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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14%
適飲溫度:
8℃~12℃
醒酒時間:
即開即飲
不壓榨,僅使用自流汁進行釀造
選擇維持與 Opus One 相同的低產率
紅櫻桃、紅茶、甜香草、煙燻、新皮革的香氣
WE 92(2016)
不對葡萄進行壓榨,只使用自流汁進行釀造。酒莊更不計成本,選擇維持與 Opus One 相同的低產率,以確保葡萄具有足夠的集中度與濃縮感,在選果台再淘汰 10%~15% 的受損或狀況不盡完美的果粒。有著明亮的深紅寶石色澤,散發出黑皮諾特有迷人的黑櫻桃、紅櫻桃、紅茶、甜香草、煙燻、新皮革的香氣。入口後明顯令人聯想到紅莓果的香氣,單寧細緻可口,層次複雜,架構完整。
此款酒的酒體架構十足,適合搭配烤羊腿、香烤牛小排等紅肉料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
美國加州素有「黃金州」美稱,不只因為擁有得天獨厚的充足日照時數,提供葡萄絕佳的生長環境,更傳達一種心境,代表希望與抱負之地。Les Belles Collines 酒莊將這股精神注入加州酒中,融合傳統與現代的釀造技法,既講求科學精神、精確比例、按部就班、細心驗證;也堅信釀酒這門藝術,必須對大自然懷抱崇敬之心。莊主 David Pan 身為釀造師中罕見的華人,立志釀出優美細緻、充實展現納帕谷風土條件的風格。
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黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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