多羅阿巴拉酒莊 Toro Albalá

酒莊介紹：多羅阿巴拉酒莊 Toro Albalá

Toro Albalá 酒莊被認為是西班牙 21 世紀百大傑出酒莊。酒莊座落於安達魯西亞中部的科爾多巴 Córdoba，於 1944 年由 Antonio Sánchez Prieto 所建立。1922 年，當時莊主 Jóse M.Toro Albalá 在歷經葡萄根瘤蚜蟲 Phylloxera 的侵襲後，重新整頓莊園，並將酒莊遷進原本是發電廠的建築，旋即打響名號。

直到現在，當地還流傳著兩句話，「讓葡萄酒替我充電吧！」和「你的酒是幾伏特呢?」。雪莉酒是西班牙的國寶，複雜困難的釀酒技術和動輒數十年或數百年的釀造時間，是其他國家無法仿效的，現任莊主 Antonio 曾打趣的說，「我將酒裝桶窖藏，卻忘了鑰匙在哪！也忘了賣酒這件事！！」說明了酒質經得起時間的淬煉，好酒更需要耐心的等待，才能成就其珍貴的所在。