埼玉縣

產區介紹：埼玉縣

埼玉縣是位於日本關東地方中部的一個縣，也是日本 8 個無海岸線的內陸縣份之一。埼玉縣古時是一個典型的農業區。長期以來該區的農作物，都是供應予東京。著名的銘柄「花陽浴」就是來自於此！

埼玉縣的釀酒廠大多使用來自利根河和荒川河的水，它基本上是軟水，但水質因水系統而異。「さけ武蔵」是當地開發出的酒米，也是埼玉縣能夠生產優質酒麴的關鍵。

除了花陽浴外，彩來、五十嵐、神龜、Bunraku Reborn、菊泉等銘柄亦是來自於埼玉縣。當地著名美食有川魚料理，和清酒中的旨味相當合拍！