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酒造位於靜岡縣掛川市,明治五年 (1872年) 時,由當地的名家(小貫六家)土井家所創立以來,一直都是由土井家所經營。20 世紀後半,土井酒造場釀造的「開運」酒款在品評會上數度獲得上位入賞。
酒造位於靜岡縣掛川市,明治五年 (1872年) 時,由當地的名家(小貫六家)土井家所創立以來,一直都是由土井家所經營。20 世紀後半,土井酒造場釀造的「開運」酒款在品評會上數度獲得上位入賞。酒造廠也因此受到注目,成為了靜岡縣日本酒的代表性品牌。後來更以「能登杜氏四天王」之一,石川縣出身的杜氏為中心持續釀造酒款。