喜樂尼酒廠 Sileni Estate

酒莊：喜樂尼酒廠 Sileni Estate

喜樂尼酒廠是由長久以來對葡萄酒深具興趣的 Graeme Avery 所創立，他是一位藥理科學師，醫藥出版公司 Adis Internationl 的前任老闆，在 1997 年底他聯同財務長 Chris Cowper 及釀酒師 Grant Edmonds，以出口為主，生產世界級美酒為目標，成立了喜樂尼酒廠。

酒廠是以希臘神話中與酒神巴克斯常在一起的森林之神喜樂尼為名，他們常共賞美酒佳餚是很好的朋友；酒廠之葡萄園位於紐西蘭北島東岸接近哈士丁的霍克海灣，處於南緯 39 度，其氣候與世界上一些偉大產區相似。

自 1850 年代首批歐洲移民到達，霍克海灣便已開始生產葡萄酒，在 1890 年代已有首家商業酒廠的記錄，從此園地逐漸擴充並成為紐西蘭第二大產區，喜樂尼在其酒廠周圍較為温暖的三角型葡萄園，生產梅洛和榭密雍品種，另一座處於內陸一點的高地乾涸河谷上，寒冷的高地葡萄園則生產黑皮諾和夏多內，白蘇維濃葡萄則主要來自多種土質包括碎石、淤泥及沃黏土的瑪勃羅區域，不同的園地提供了葡萄酒之深度和複雜口味。

喜樂尼酒廠的葡萄如白蘇維濃及黑皮諾也來自出名的瑪勃羅區域。葡萄酒是以經典品種為主，如波爾多之梅洛、卡本內弗朗，
馬爾貝克 和榭密雍及勃根地之黑皮諾和夏多內，亦有白蘇維濃，麗絲玲及黑皮諾，並以傳統技巧釀造。這些葡萄酒都是口感複雜、芳郁而優雅，在短酒齡時便可飲用但亦具備陳存潛力。