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Carbonell Figueras 家族已有超過 300 年種植以及釀造葡萄酒歷史,酒莊位於加泰隆尼亞自治區內 Tarragona省的 Barberà de la Conca村莊,周圍以兩個歷史區域聞名,「Montblanc 要塞」以及「Poblet 修道院」。
Carbonell Figueras 家族已有超過 300 年種植以及釀造葡萄酒歷史,酒莊位於加泰隆尼亞自治區內 Tarragona省的 Barberà de la Conca村莊,周圍以兩個歷史區域聞名,「Montblanc 要塞」以及「Poblet 修道院」。
共 80 公頃的葡萄園內種植著15種品種,包括當地品種-Tempranillo / Grenache / Macabeu/ Trepat/ Parellada / Cariñena…等,以及國際品種-Cabernet Sauvignon / Merlot / Sryah / Chardonnay / Sauvignon Blanc….等,葡萄園區塊不同,土壤含量亦不同,富有多元微型氣候(terroir),釀造出風味不同葡萄酒。
總釀酒師 Josep Vadrí 已在酒莊超過 30 年,經驗豐富,並曾在法國、智利以及澳洲等各國酒莊學習經驗,Josep 正一步步帶領酒莊走向國際舞台。
Clos Montblanc 酒莊重視環境保護,並且熱衷於使用綠色能源,以及一切對於大自然友善的農法,酒莊所有使用水源皆為天然雨水。
酒莊放有 1000 個以上來自法國和美國橡木桶,良好的陳年環境和正確的陳年時間是釀造優質葡萄酒的重要因素,除了紅白酒外,Clos Montblanc 酒莊最有名的便是 Cava,尤其受到日本市場歡迎,陳年時間從 10 個月到 18 月,釀有 Brut / Rose以及 Brut Nature。