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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
夏多內 Chardonnay, 其他品種 Others, Macabeu
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
清爽的白梨、白桃香氣
尾韻帶有淡淡的堅果、橡木桶氣息
不銹鋼發酵保留花果香氣!
已完售
Mundus Vini - Gold 金牌
Gilbert & Gaillard-金牌
葡萄採自海拔 400 公尺高葡萄園,其中 Macabeu (在 Rioja 產區稱為Viura)是西班牙重要的品種,酸物柔和,尤其常與 Xarel·lo、Parellada 混釀成 Cava 汽泡酒。
根據釀造方式不同,Macabeu 會呈現出截然不同的風味,「Castell 城堡精選」使用不鏽鋼桶發酵,呈現出清爽酒體,新鮮水果和花香氣息。
Chardonny 與 Macabeu 有許多相似之處,都會因為釀造方式不同而呈現出完全不同的風味,也是釀造香檳的重要品種,而年輕,不經過橡木桶的 Chardonnay 有著檸檬、蘋果和杏桃等風味。
建議搭配沙拉、烤魚、烤雞、白醬義大利麵等料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加泰隆尼亞位於伊比利半島東北邊,是西班牙最繁華富有、且具藝術靈魂的地方,也是西班牙葡萄酒的主要產區之一。微酸並帶有強烈果香的 Cava 氣泡酒、優質的 Priorat 紅酒皆產於此。重要的紅葡萄品種除了當地的 Garnacha、Tempranillo、Carignan 與 Monastrell 以外,卡本內和梅洛也很常見 ;而白葡萄品種以傳統的 Viura,Xarel-lo 與 Parellada 為主。
Carbonell Figueras 家族已有超過 300 年種植以及釀造葡萄酒歷史,酒莊位於加泰隆尼亞自治區內 Tarragona省的 Barberà de la Conca村莊,周圍以兩個歷史區域聞名,「Montblanc 要塞」以及「Poblet 修道院」。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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