胡賽克堡 Château Rieussec

酒莊介紹：胡賽克堡 Château Rieussec 

波爾多 Sauternes 產區的 Chateau Rieussec，與大名鼎鼎的五大酒莊之一的 Chateau Lafite Rothschild 同屬顯赫的猶太裔 Rothschild 家族的產業。Rieussec 在 18 世紀的時候是 the Carmes de Langon 修道院所有，大革命時期被充公拍賣，才開始成為私人產業。1855 年的頂級酒莊分級時，將本酒莊列於 Sauternes 的一級酒莊，可見當時它在市場上已經有非常高的聲譽。

Chateau Rieussec 位於 Sauternes 的中心精華地帶，緊鄰 Chteau d’Yquem 的東邊，在排水良好的坡地上。佔地 93 公頃的葡萄園種植的品種以 Sémillon 為主力，再搭配合少量的 Sauvignon Blanc 和 Muscadelle。在 Rothschild 家族接手後，他們採用更嚴格的釀酒標準：葡萄被留置在樹上等待的時間更久(意謂更濃縮)，分為更多次採收，並且使用可能多達 120 人的採收大隊更小心仔細地慎選葡萄，整個收成工作需時長達 6 到 8 週；從 2000 年份起，所有的酒都在橡木桶中進行發酵和熟成，而且這些橡木桶都是來自 Rothschild 家自家的桶廠，不過是較淺程度的烘烤。

在 Rothschild 家族的手上 Chateau Rieussec 被提昇到前所未有的高點。Robert Parker在他的波爾多專書中，大力稱讚本酒莊是波爾多貴腐甜酒的六大酒莊之一。