本次介紹葡萄酒市場中最知名的七種葡萄品種，讓大家能夠藉由品飲來體會每一種葡萄品種所帶來的獨特滋味。這七種葡萄品種代表了將近80%的葡萄酒市場，可以說對他們有初步的認識，等於已經跨入了葡萄酒的領域嚕！本次紅酒俱樂部餐酒會講授的內容為：
七種葡萄品種
葡萄的產地＆氣候
麗絲鈴 Riesling
夏多內 Chardonnay
白蘇維農 Sauvignon Blanc
黑皮諾 Pinot Noir
美洛 Merlot
希哈 Syrah /Shiraz
赤霞珠 Cabernet Sauvignon
一樣，沒有嚴肅的理論，講師用明星來比喻每一種葡萄，再加上當場品飲，讓參加的人都能快速地記住每一種葡萄的特色。我們希望有系統的方式來介紹葡萄酒，每一次不同的主題可以讓新手能夠沒有負擔的感受葡萄酒的美好，而輕鬆的氣氛也能讓葡萄酒的老手複習、交朋友。
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BONAFA 波拿法 新法式料理
波拿法取自拿破崙建立的波拿巴王朝，波拿『法』表示為法國菜外，以英文的諧音也有長遠的含意。BONAFA波拿法擁有頂級廚房設備，採用最新的『真空低溫烹調法』讓食物停留在真空袋中，保留食物中的鮮嫩水份，釋放出最菁華的滋味。
法式料理的重新詮釋，其實就是來自選擇的趣味。透過揀選的樂趣，發掘美味是素材添加後的驚喜。在西洋風味獨有的佳餚中，添加「新」的味道，使料理更添趣味，更進而薈萃出美味的精髓。
BONAFA 波拿法打破傳統法式料理不易親近的刻板印象，除了在餐點和服務的設計上別出心裁，價格上也展現平價策略，餐點提供套餐方式，是商務聚餐、家庭聚會、約會的最佳選擇。
餐酒搭配
如果你有興趣，以下是我們先嚐的酒單：
Riesling: Long Shadows, Poet’s Leap Riesling 2011， Chardonnay: Louis-Michel & Fils, Petit Chablis 2010 ， Pinot Noir: Mongeard-Mugneret Bourgogne Pinot Noir， Cabernet Sauvignon: Parker Estate, Terra Rossa Cabernet Sauvignon 2007 ， Shiraz: Tenslet, Colson Canyon Vineyard Syrah 2011
認識同好
將將將～如果你錯過了第一場、第二場，那你可能會搥心肝。因為你不知道錯過了多少帥哥、美女，不，是美食美酒啦！別小看紅酒俱樂部舉辦的餐酒會噢，基本上這次也是一個小型聯合國！除了各行各業的愛酒人外，還有來自加拿大、美國、韓國跟日本的同好呢！
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