佐餐麵包
每人皆有一個店家自己製作的免費麵包。單吃麵包時,麵包表層脆不會過硬,可惜內部偏乾,需要沾一旁附上初榨橄欖油和巴薩米克油醋,油醋比橄欖油風味明顯許多。
湯品: 牛肉蔬菜濃湯
A.B House 因為已沒有套餐選擇,我理所當然要選一道前菜或是湯品,店家推薦牛肉蔬菜濃湯,湯品並不是像「T+ T 餐酒館」是用蘿蔔製作,而是像「 L先生義法餐廳」是用馬鈴薯,而非奶油製作成濃湯口感。最讓人驚艷的是店家用牛肋肉,而非其他部位,再與牛骨和蔬菜一起熬煮多時。湯品並沒有經典馬鈴薯的沙沙口感,牛肉切塊並不會過硬,NTD $180 算是相當值得。
干貝鮮蝦蘆筍義大利麵
不管是麵或是配料的份量都比我想像中地多,三隻帶殼大蝦如同守護神直立著,蝦外殼炸得與「Chateau Zoe 酒窖餐廳」的軟殼龍蝦一樣細緻透徹,連外殼一起入口時,品嚐到少許香料,整體相當鮮美,會讓人想一吃再吃。A.B House 義式私房料理的干貝跟「小後苑」一樣,半熟地鮮美更是令人難忘。在吃義大利麵的同時,也感受到香料和微海鮮風味,蘆筍的脆和蕃茄的酸勾勒出這一道完美且美味的義大利麵料理,我相當推薦。
店家資訊
餐廳: A.B House 義式私房料理
地址: 台北市大安區潮州街188號 (Map)
捷運站: 東門捷運站或古亭捷運站
電話: 02-2392-2991