Ribeira Sacra 的天才釀酒異鄉人
主要活動於 Rías Baixas 的釀酒師 Eulogio Pomares，是 Zarate 酒莊的第三代傳人，他對 Albarino 的傑出掌握度，早已讓他成為加利西亞最出名的釀酒師之一。於 2019 年，他和妻子 Rebeca Montero 開始了異鄉人計畫，暫離 Rías Baixas、開始在 Ribeira Sacra 這塊產區尋找最佳的風土，這也是本月兩款「異鄉人」紅白酒的起源。
在 Ribeira Sacra 的中心地帶： Pantón，他們找尋到一座擁有百年歷史的莊園。Eulogio 的終極目標是以義大利 Piemonte 的優雅風格為靈感，讓當地的原生品種在義大利大橡木桶與水泥槽中長期陳年，打造細緻的精品酒款。雖然本次的兩款酒僅是此計畫的第一、第二個年份，但超高的完成度與精彩的細節呈現，已經得到許多關注，葡萄酒專家們紛紛表示未來的年份肯定大有可期！
Godello，西班牙的珍貴白葡萄
本款白酒是來自三個加利西亞經典白葡萄品種的混釀，分別是 79% Godello、13% Albariño 和 8% 的 Treixadura。當中，Godello 可說是奠定了這款白酒美味基礎的重要功臣！
就和每一個現在閃閃發光的小眾品種一樣，Godello 也歷經了一度瀕危的地步，但幸運地，兩名重要的農學家：奧拉西奧·費爾南德斯（Horacio Fernandez）和路易斯·希達爾戈（Louis Hidalgo）發現了這個品種的潛力，二人聯手提出「Godello 復興計畫」，和當地的葡萄農一起重新讓 Godello 被看見。現在，Godello 的種植面積已經超過 1000 公頃，就連在葡萄牙也相當受歡迎呢！
Godello 葡萄可以說和夏多內有那麼點神似，風格都很多變，隨著釀酒工藝的不同而變化，可以是未經橡木桶的清爽風格 ; 亦可以經過橡木桶的陳化，進而表露出醇厚的奶油香氣。但 Godello 卻因著更出色的酸度、礦物感和果香，成了葡萄酒專家們的新寵兒！
異鄉人白酒 2020 由 Tibeira Sacra 的子產區 Quiroga 和 Miño 兩區的葡萄合釀而成，結合了板岩和花崗岩土壤。手工採收，不鏽鋼桶發酵，泡渣於不鏽鋼桶中陳放 6 個月後裝瓶。2020 為本款酒的第一個年份，相當具有紀念意義！
品酒筆記
異鄉人白酒 2020
Eulogio Pomares O Estranxeiro Blanco 2020
新鮮的蜜柑香氣，混合幽幽的青草香。入口後的酸度令人驚艷，白桃、香草、烘烤杏仁片等香氣交織，酒體中等，在口中有一定的厚度，但礦物鹹感使其完美平衡。結尾是帶點青檸般的微苦尾韻，非常耐喝。在這個仍然溫暖的秋季天氣，非常適合搭配煎烤白肉料理或清爽的沙拉、Tapas！
