【美食新聞】美國知名連鎖牛排Texas Roadhouse進軍台灣！首間門市進駐微風松高百貨

愛吃牛排的饕客又有新選擇了！來自美國知名連鎖牛排餐廳Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，首次進軍亞洲，第一間分店就決定開在台北，還是選在餐飲一級戰區的微風松高百貨，誓言要將最道地的美式牛排征服台灣人的胃！

在美國擁有430間分店的Texas Roadhouse，以提供手工鮮切牛排聞名，分量也相當大，一進入餐廳就能看到透明冷藏櫃中不同的牛排種類與大小，從6盎司到23盎司都有，讓人口水直流。Texas Roadhouse的鮮切帶骨肋眼牛排更是店內招牌，使用20盎司的肋眼，將分布均勻的油花，燒烤至七分熟度，散發出濃烈的香氣，一口咬進嘴裡，汁多味美的牛肉氣味，完全佔滿整個味覺，搭配烘烤過的馬鈴薯與馬鈴薯泥，完整品嘗到正統德州牛排美味。

除了提供鮮切牛排，火烤豬肋排也是Texas Roadhouse的特色之一，將整塊豬肋排使用慢火燻烤，在搭配獨特的BBQ醬，偏甜的口感入口即化；豬肋排的配菜也相當有創意，使用烤過的地瓜再灑上棉花糖，咬下去來散發出肉桂香氣，成為店內最亮眼的配菜之一。

Texas Roadhouse不僅以大塊的肉排為特色，餐前麵包也受到不少人喜愛；以現作的麵包每10分鐘就出爐一次，單吃就能嘗到麵包鮮甜的口感，若搭配獨特的蜂蜜肉桂奶油醬，讓味道更加豐富，連曾經在國外就品嘗過的人，都相當難忘麵包的鮮美滋味。另外還有提供第一名的精釀生啤酒，略苦的口味又帶點回甘滋味，相當適合與Texas Roadhouse提供的桶裝花生一同享用。