整個大區以產出優質白葡萄酒聞名，不論是國際品種還是本地的原生品種，都各自擁有一群忠誠度頗高的愛好者；而 FVG 大區內的紅葡萄酒，特別是原生品種釀造的，近幾年慢慢地擺脫過去酸到牙齦難入喉的刻板印象，也逐漸成為義大利酒控會刻意尋找的酒款。
產區簡介
FVG 大區內有四個 DOCG，分別是 Colli Orientali del Friuli Picolit、Ramandolo、Rosazzo 及與維內托大區共有的 Lison DOCG。這幾個 DOCG 產區小、酒莊數量少，產量更小，在義大利也都不容易找到這些酒款，出口到其他國家恐怕也是極少量。四個 DOCG 中，除了 Lison 外，其他三個都是在 Collio Orientali del Friuli DOC (暫譯為「弗留利東坡」) 範圍內，這倒也間接說明弗留利東坡產區的重要性；另外值得注意的 DOC 產區還有非常靠近斯洛文尼亞邊界的科利奧 (Collio) 及卡索 (Carso)。
必知葡萄
Friulano
弗留利東坡產區中，你最容易見到的，是以 Friulano 這個原生品種釀的白葡萄酒，當地人還是習慣以舊名「tocai」來喚她。大部份義大利酒控都知道下面這個故事，過去這個品種只是叫 tocai，發音跟匈牙利甜酒產區 Tokaji 相近，進入歐盟之後，因為發音相似而打起了一場官司，義方輸了只好將品種改名為 friulano。由於種植範圍廣，以這個品種釀出的酒款也隨著風土不同而環肥燕瘦，各有一方天地。這裡聊個題外話，弗留利人或許真的不擅長爭論，明明境內有個小鎮叫 Prosecco，但因位置在整個 prosecco 氣泡酒產區以外，因此即使在該鎮釀造生產的氣泡酒款，也不能稱為 prosecco。
Picolit
據稱源自古羅馬時期的 Picolit 則是相當特殊的品種，但一直到18世紀後半才有比較清楚的文獻紀錄；葡萄果實量少、顆粒也小 (piccolo) 的特色為她贏得 Picolit 的名稱， 種植的區域在斯洛文尼亞邊界上，有著經常會發現海洋生物化石、當地人之為 ponca 或 Flysch di Cormòns 的砂質土壤。Picolit 每年的產量相當有限，主因她開花不一定結果的天性，成功結果熟成的葡萄也有著較高的含糖量，因此經常被用來釀造微甜的白葡萄酒。有些酒莊會以晚摘的方式，讓葡萄在葡萄藤上稍微風乾，釀出有著成熟蜜桃、花香、蜂蜜等香氣，在酸度與甜度之間微妙平衡的甜白酒。
Ribolla Gialla
另一較為特殊的品種是 Ribolla Gialla，在 Collio 種植的歷史可推至十三世紀初期，在奧匈帝國占領期間，更因她的纖細優雅而受到多方讚揚。高酸度跟低酒精度是她的特色，有著柑橘類與礦物類的清爽香氣，尾韻中帶有一點點的杏仁苦味，是款很適合在沙灘邊的陽傘下，一邊吃炸海鮮開胃小點、一邊飲用的葡萄酒。近幾年來，外皮豐厚 Ribolla Gialla 更成為許多酒莊實驗的對象，加長與葡萄皮一起浸泡 (skin maceration) 的時間，特殊琥珀橙色、風味飽滿的酒款也隨之而生。
Vitovska
原生白葡萄品種當中，主要種植於卡索 (Carso) 地區的薇托絲卡 (Vitovska) 也值得一提。在義大利國境內的卡索產區，總面積約100公頃，產區內隨處可見充滿鈣質的白色巨石遍佈，屬石灰岩地質但不以豐饒著稱，如此貧瘠的土地卻激發葡萄藤求生存繁衍的潛能，產出高質量的果實。卡索產區的另一特色是經年累月的強風吹襲，優點是空氣中的霉菌或病害等，不容易附著在葡萄藤上，但若在收成前夕，吹起風速可達每小時180公里的bora颶風，連圓潤飽滿的葡萄都可能隨風而逝。薇托絲卡 (Vitovska) 能在這樣嚴苛環境下生存，八零年代後才從本地釀酒師 Edi Kante 手中重生，成為纖細優雅又展現陳年實力的酒款。
上述的白葡萄酒款只是我個人認為弗留利大區中較特殊的，此外，這個大區的 Pinot Grigio (灰皮諾)、Malvasia、Sauvignon 等酒款也常在國際上有亮眼的表現，我個人就相當喜歡這一區的 Sauvignon。
小眾紅酒
說到這裡，有人可能會問，那弗留利大區有沒有值得品嚐的紅葡萄酒呢？當然有！如果你跟我一樣對原生品種充滿好奇，那麼弗留利大區內的 pignolo、schioppettino、 tazzelenghe 這三個品種絕對可以滿足你的好奇。Pignolo 及 Tazzelenghe 有著明顯割舌的單寧，Schioppettino 則有明顯的酸度；詮釋的方式多以木桶陳釀為主，較多厚重雄壯的酒款，近來也漸漸地也能夠見到一些展現出纖細柔美風貌的款項，值得注意。
不過在弗留利大區較常見的原生紅葡萄酒款其實是 Refosco，同一葡萄品種家族的 Terrano 只有卡索產區限定，也都是酸度跟單寧都不容忽視的酒款，對一般初試義大利葡萄酒的朋友來說，其實是不太容易了解的酒款。如果你偏好國際品種，那在弗留利也可以找到相當有水準的 merlot 單釀，不少更已經展現陳年的實力；少數酒莊產有 cabernet franc 單釀，但畢竟產量較少，比較屬於小眾酒控會尋找的酒款。
