【品酒這檔事】如何喝懂一支酒?專業品飲法則

用對方法喝葡萄酒,讓你完整感受酒款的美好!

喝葡萄酒是一門大學問,但要想徹底品出一支酒的個性、香氣,除了平時對味覺的訓練, 以及累積品酒經驗之外,方法也是非常重要的!讓專業葡萄酒講師分享他的品飲法則吧!

【品酒這檔事】如何喝懂一支酒?專業品飲法則

不管是吃東西或喝東西,如果真想品嚐出食物或飲品的深層風味,都必須細細感受,所以真的想喝懂一支酒的風味,就不該咕嚕咕嚕大口猛灌。一般來說,品嚐葡萄酒可以分為兩步驟:

步驟一:小口啜飲品嚐

讓舌頭感受酒的酸度與甜度,也可以幫助我們了解酒款的個性。

步驟二:大口喝下,用紅酒漱口

在小口品嚐後,就輪到大口喝下,可以更清楚感受酒款細節。在這個步驟,可以使用像漱口那樣的喝法,讓整個口腔一起感受。

除了上述兩個步驟外,還有什麼秘訣有助於更深層喝出葡萄酒的美好呢?快到影片看專業講師的品酒方法!

總是聞不到、喝不出葡萄酒香氣嗎?現在只要線上詢問,就會有專業講師告訴你各種品酒眉角!葡萄酒的問題,就讓品迷網幫你解決!

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