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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
10 °C~13 °C
醒酒時間:
即開即飲
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
慕斯特酒莊,限時限量單一特惠價!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
The Wine Front94(2021)、WS90(2014)
慕斯特酒莊「伯爵」夏多內白酒 Maria & Sepp Muster Graf Morillon 2021,以葡萄柚、熱帶水果風味為主,同時帶有礦物、土壤氣息,酒體飽滿,酸度中高,在口中延展成木質、焦糖奶油氣息。
Morillon 為夏多內於奧地利的別稱,以酒莊面南陡坡地塊,產量極低的老藤 Morillon 葡萄釀造。人工採收、逐粒挑選,4 個小時輕柔緩慢榨汁後,置入大型橡木槽以天然酵母進行酒精發酵,期間無溫控,而後與酒渣浸泡在舊的大型橡木桶培養兩年,無澄清、無過濾裝瓶。
適合搭配鵝肝醬、烤魚類、白肉料理或口味較重的乳酪。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史,氣候涼爽,也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點。常見的白葡萄品種有:綠翡特利納(Gruner Veltliner)、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有:茨威格(Zweigelt)、藍佛朗克(Blaufrankisch)、聖羅蘭(St. Laurent)等。
慕斯特酒莊 Maria und Sepp Muster 位於奧地利 Styria 地區,由 Maria & Sepp 夫婦主理,酒莊的信念為理解與信任大自然,接受、順應變化並不干預,Maria & Sepp 夫婦將自己視為葡萄栽種、釀酒的守護者,而非以釀酒師自稱。他們堅信耐心與每一個步驟正確的時機是釀酒的關鍵法則,因此為了讓葡萄有充份的時間轉化,Muster 酒莊的酒款於容器內培養時間長達 20-24 個月,他們充滿耐心的等待葡萄酒自行達到最佳狀態。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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