Wolf Blass Platinum Shiraz 2014

產品介紹

殊榮

JH 96 分

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家，同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人，旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味，酒款變化等品質等面向判斷。其中，95-99 分屬於強烈推薦，品質非常卓越的絕佳葡萄酒；90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款，具有獨特風味，值得收藏陳放。

特色風味

香氣集中，表現出如黑李、藍莓等複雜香氣，底層飄出苦甜巧克力、新鮮研磨咖啡和溫暖香料氣息，整體風格優雅、大膽、奔放！白金牌表現出豐富且複雜的莓果滋味，佐以法國橡木桶風味和奢華、絲絨般口感，引出濃郁而富變化的尾韻享受。

搭配餐點

建議搭配紅肉、燒烤或野味料理。

試飲溫度

酒莊：禾富酒莊（Wolf Blass）

1966年，禾富酒莊（Wolf Blass）由傳奇釀酒大師Wolfgang Blass先生在巴羅莎谷一個廢舊的軍用工棚中創立。經過半個世紀的奮鬥與創新，禾富酒莊已成為全球最成功及獲得最多獎項肯定的酒莊之一。禾富酒莊的黑牌曾獲得四次澳洲葡萄酒界最具聲譽的獎項——吉米華森大獎，其中1974，1975，1976連續三年以及1999年從此永遠改變了澳洲葡萄酒在人們心目中的形象。

如今禾富酒莊酒款熱銷全球50多個國家，被國際譽為現代釀酒師先驅模範，在本土與國際上共斬獲9200多個獎項。品牌核心堅持為葡萄酒把關，透過對品質的保證，不論是過去、現在甚至到未來，禾富酒莊都將努力不懈地釀出集具高品質、獨特個性與穩定性的佳釀來回饋每一位酒迷的愛戴。

禾富酒莊命名自禾富先生最初購買的土地- 碧亞拉（Bilyara），碧亞拉在澳洲是當地土語中“老鷹”的意思，鷹同時也是禾富先生家鄉的象徵。禾富先生在1966年帶著無比的信心和無限的期望從德國來到澳洲建立了禾富酒莊，並選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為品牌標誌，代表著德國人民勇敢無畏的民族精神，追求永無止盡，以其艱苦的奮鬥、進取的事業心成為最成功的澳洲葡萄酒品牌。

產區：澳洲，Barossa Valley

位於澳洲南部，在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區，葡萄樹的平均年齡較高，有助於維持其高品質。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。