Martin & Anna Arndorfer Martha Rouge 2023

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine

  • 紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。

• • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

• • 產區
  • 奧地利 Austria

  • 奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史，氣候涼爽，也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點。常見的白葡萄品種有：綠翡特利納（Gruner Veltliner）、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有：茨威格（Zweigelt）、藍佛朗克（Blaufrankisch）、聖羅蘭（St. Laurent）等。

• • 酒莊
  • 安朵芙酒莊 Weingut Martin & Anna Arndorfer

  • 莊主 Martin & Anna 皆出身於奧地利 Kamptal 產區的釀酒世家，在多國累積葡萄園管理的經驗後回到家鄉釀酒，他們灌注熱情於葡萄酒中，選擇及自創適合當地風土條件的生物動力配方和植物療飲、以友善自然的方式細心照料葡萄園，認為自然是最偉大的力量，了解土地的風土、葡萄及其他植物間的互動關係是一生的追求！

• • 葡萄品種
  • 其他品種 Others

  • 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。