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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一小時
「加州第一園」精華地塊
紅莓、巧克力香氣伴隨豐腴口感
產量稀少的高分絕世佳釀
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
JD99
本款果實來自加州第一園圖卡龍園中的精華地塊「祖產園」,最早可追溯至 19 世紀時圖卡龍園地主 H.W. Crabb 種下的果樹,被視為加州納帕谷最頂尖的卡本內蘇維濃。葡萄極為小串,果實極小粒,產量也十分稀少,但是果實品質卻是無庸質疑。
絕佳的集中度與複雜度是「祖產園」的最大特色,酒液散發誘人的熟美紅色莓果香、巧克力碎片、陳皮、與土壤氣息,結合活潑酸度及厚實單寧,濃郁香氣伴隨華麗豐腴的口感,令人齒頰留香。
建議搭配牛肉、羊腿都非常合適。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
噴火龍酒莊創立於 1998 年,創辦人 Fred Schrader 曾為 Colgin 酒莊推手。成立短短二十幾年內,酒莊已獲得 Wine Advocate、Wine Spectator、Jeb Dunnuck、James Suckling 等雜誌無數次 100 分滿分評價,與嘯鷹、寇金、辛卡儂等酒莊並列為美國加州膜拜酒之首。旗艦酒款「噴火龍 Old Sparky」曾創下蟬聯 4 年(2005~2008 年度)RP100 滿分的輝煌紀錄,其中 2007 年更獲得 RP 及 WS 雙料滿分。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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