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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
10~15°C
醒酒時間:
即開即飲
散發濃郁的奶油榛果風味
點綴一絲精緻的礦物感
圓潤飽滿的新桶夏多內
葡萄園位於 Couchey 村中名為「Les Champs Perdrix」的地塊,法文意思是鷓鴣田。位於產區的最南端坡頂,海拔高達 350 公尺,地勢陡峭,屬於背斜谷的一部分。表土淺,由白堊岩黏土組成,混合牡蠣化石。
本款有著甜美多汁的水果香氣,表現出 Marsannay 也能夠達到足夠的集中度與濃郁感。奶油榛果的風味,精緻的礦物感,令人不禁讚嘆酒莊卓越的釀酒工藝!
適合搭配鵝肝,烤雞,各式燉飯。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
強米歇·吉雍父子酒莊位於勃根地著名的「王者之村」哲維瑞香貝丹。此區以強勁渾厚的酒體風格著稱,而吉雍父子卻在此打造出了新鮮多汁、果香豐沛,持久深邃的頂級佳釀。而勃根地目前全新橡木桶的三大買家,分別是酒王 DRC、濟貧院,與強米歇·吉雍父子酒莊。100% 新桶的使用條件相當具有挑戰性,僅有少數成熟度與集中度高的優秀葡萄能夠駕馭全新橡木桶,酒莊將此精髓發揮得淋漓盡致。賦予酒款立體的風味,同時也軟化單寧,造就天鵝絨般柔美口感。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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