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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
即開即飲
葡萄來自兩個不同葡萄園
裝瓶前不過濾
小紅莓和玫瑰花瓣香迷人
WE93(2019)
ABC 酒莊 「勃根地俱樂部」黑皮諾紅酒 2018 Au Bon Climat La Bauge Au-dessus Pinot Noir 2018,為 Santa Maria 黑皮諾,精巧的木桶使用,造就這款在單寧與酸度、優雅與力量之間,皆完美平衡的經典之作。深邃藍莓、黑醋栗風味,伴隨玫瑰花瓣、木質芬芳。
在 5 頓量大槽中開蓋發酵,每天攪桶兩次,榨汁時全部壓榨,移到橡木桶內泡渣培養。 50% 在新的法國橡木桶中陳年,春天換桶後再繼續陳年 20 個月(總共 24 個月的培養時間),裝瓶前不過濾。
葡萄來自 Bien Nacido 和 Le Bon Climat 葡萄園,層次結構深沉平穩,複雜多變;小紅莓,玫瑰花瓣和香料氣息,充分展現此區的特有性格。
適合煙燻,柴燒的肉排或是燒烤野味。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
Au Bon Climat 意旨日照充足的葡萄園,Au Bon Climat,ABC 酒莊是美國最具代表性的酒莊之一,同時也是 Wine Spectator 世界百大名莊,由 Jim Clendenen 於 1982 年,美國聖塔芭芭拉創立。Jim Clendenen 為美國最具影響力的釀酒師,師承酒神 Henri Jayer,在加州風土打造出有著勃根地風骨的優秀黑皮諾與夏多內,將兩者的纖細與濃郁完美融合。
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黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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