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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 20 分鐘
奔放紅色漿果與木質調性
口感柔和優雅,單寧滑順
神似白蘭地櫻桃風格
Clos Sorbè 一級園土壤主要由黏土、石灰岩、泥灰混合白色鵝卵石組成,此種土壤類型缺乏養分且排水良好,迫使葡萄向下扎根,並優先將養分供應給果實。
有著奔放的香氣,散發紅色水果和木質調性,口感柔和,單寧滑順,風格大方而優雅。悠長的餘韻使人想起浸泡在白蘭地的櫻桃。
可搭配硬質起司,或是各式紅肉料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。
酒莊緣起於 Henri Felettig 在 1965 年時繼承了 2 公頃的葡萄園,1993 年其子女 Christine 和 Gilbert 加入酒莊的營運,2005 年接手管理。葡萄藤大多為創立時所栽種,平均藤齡高達 50 年。種植方面採用有機農法,並結合傳統釀造哲學與現代釀造技術,創造出優雅又飽滿的迷人風格。短短 50 年的時間,酒莊從 2 公頃擴大到目前 12.5 公頃的規模,範圍涵蓋了許多頂尖產區,有艾雪索特級園、還有多片位於香波慕斯尼的一級園地塊。
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黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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