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最新熱銷酒款
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13 人正準備購買
產區:
酒造:
適飲溫度:
10 ~15 °C
醒酒時間:
即開即飲
超限量!日本新年的喜慶酒
混合豪華大七純米大吟釀做為基礎
高野山七種草藥的原創組合打造
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
生酛系日本清酒霸主,大七の七福(優惠活動恕不與折扣碼併用)
新品到貨
屠蘇酒 おとそ 是是一種將多種草藥浸泡在清酒和味醂中製作的草藥酒,是日本新年的喜慶酒,用來驅除一年中的邪氣,祈求長壽無病、身心健康。
使用大七自家蒸餾的燒酎添加米麴和糯米作為基底,混合豪華大七純米大吟釀做為基礎,採用高野山七種草藥的原創組合打造,酒液擁有金黃色的色澤,口感甘甜、醇厚!
推薦純飲或搭配醬烤類料理。
300ml 雖不是根據日本尺貫法設立的,但也是一個常見的清酒容量,提供給那些不想喝太多、一人獨飲或是想嘗試新款清酒的人選擇。
常見的純米吟釀、純米大吟釀等都屬於清酒的特定名稱酒,在過去大家會很在意是否為特定名稱酒,但近年來日本清酒越來越不強調特定名稱酒。不止小型酒造,像是新政、松本酒造、釀人九平次等豪強銘柄,最近新推出的作品都不再強調特定名稱,但其規格依然是超高水準表現!
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
福島縣位於日本東北地方南部,縣內會津、中通、海濱等地區各有不同風格的酒款,福島縣曾連續七年高居金賞獎數量第一!福島縣的日本酒以「芳醇、淡麗、旨味」為特徵,為人熟知的清酒有寫樂、飛露喜、樂器正宗、會津宮泉、口万、自然郷、一步己、大七、人気一、末廣等銘柄。
大七酒造位於日本福島縣,創業於 1752 年,至今已有超過 250 年歷史。大七酒造的特色,即為獨特的「生酛」釀造,在與時俱進的日本酒產業中,大七仍不惜成本堅持日本最正統與傳統的釀造法,打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀,也是少數強調年份的清酒之一。 其大七妙花蘭曲是以最自豪的扁平精米技術打造的頂級系列。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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