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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
村莊價喝一級園品質首選
酒體純淨透亮,有著完美均衡感
林裕森老師大推知名酒款
Vinous91
這些過去屬於冷涼氣候的產區,近年在氣候暖化下,反而顯得十分精緻且均衡,近年來迅速地獲得勃根地愛好者們的高度關注。
本款位於 Saint Romain 村的酒款,更獲得林裕森老師徹底完美勃根地課堂用酒,並且形容其當下的美味程度,更勝 Chevalier Montrachet,一級園 Les Caillerets 等價格十倍以上的酒款。
洋梨、白花、柑橘精油、檸檬草與青蘋果。酒體適中,鮮活多汁,純淨透亮,酒體端正,並且快速地展現出精彩的均衡感與俐落的礦物感。
適合搭配蝦蟹等海鮮料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
Benjamin Leroux,被世界公認的勃根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound 創辦人) 讚許為酒神 Henri Jayer 的接班人。Jancis Robinson 和 Burghound 都曾指出,Benjamin Leroux 是金丘 Côte d'Or 最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。Benjamin Leroux 1975 年出生於一個開著花店的家庭,從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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