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已完售
產區:
酒莊:
葡萄品種:
100% Sylvaner
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
德國原生品種 Sylvaner 打造
與 Gamay 酒泥培養8 個月
成熟柑橘果香,酸度鮮明不銳利
$1350
$1215
$1500
$1350
$1400
$1120
$1500
$1200
酒標為法國象徵主義藝術家魯東 (Odilon Redon) 於 1882 年創作的石版畫〈眼睛就像一個奇怪的氣球飛向無限〉。
葡萄來自 Alsace 產區,採收後直接榨汁。在酒精發酵結束後,酒液轉移至舊木桶,與 Gamay 的酒泥一起培養八個月。有著成熟蘋果、柳橙、水蜜桃和葡萄柚的氣息,也有香水百合、奶油和礦物的風味,是口感圓潤,酸度鮮明不銳利的一款白酒。
明亮風味適合搭配輕盈的海鮮料理,如蛤蜊麵和烤鱸魚,活潑的酸度也適合搭配奶油乳酪或帶有柑橘風味的開胃菜。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
在這片土地上,幾乎全是加美 Gamay 葡萄的天下,當中又以「新酒」最為聞名。薄酒萊區南部的 Gamay 大部分都用來生產薄酒萊新酒,新酒通常較少酒體層次的著墨,而是強調即飲。若是想要找較有複雜度、具陳年潛力的酒款,可以找來自風車磨坊、Saint-Amour 等村的村莊級薄酒萊。
巴托酒莊 Clos Bateau 由 Thierry 和 Slyvie 夫妻檔成立,夫妻原先在荷蘭擁有一間餐廳,於 2019 年時,他們毅然決然離開了阿姆斯特丹,選擇搬到薄酒萊來完成他們的另一個夢想。他們在 Lantignié 村莊買下了一塊五公頃半的葡萄園,開始了他們一段新的旅程。從葡萄園到酒窖,一切都以尊重大自然為宗旨。他們會依據月亮週期來決定泡皮時間長短、何時壓榨、何時裝瓶。堅持只使用野生酵母,不澄清、不過濾、也完全不會使用二氧化硫,盡可能以最少的干預,來釀造出真正「有生命力的葡萄酒」。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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