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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, (山梨縣產)德拉瓦
酒精濃度:
11%
適飲溫度:
6~8°C
醒酒時間:
即開即飲
充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造
果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒
彷彿現摘柑橘般的新鮮酸度
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採用充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造,透過瓶內二次發酵打造出果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒,彷彿現摘柑橘般的新鮮酸味以及酵母由來的風味堆疊出深邃層次,適合搭配旨味豐富的料理。
推薦搭配橄欖油香蒜義大利麵、塔布勒沙拉、法式澄清湯、燒鳥等料理。
除了 750mL 的標準瓶外,葡萄酒還有各式各樣的酒瓶容量,可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
山梨縣位於日本本州中部地方,四周被海拔 2000 公尺以上的群山所環繞,這在日本是相當少見的。由於受到群山圍繞,山梨縣有許多高山的伏流水,因此擁有大量優質的礦泉水。除了清酒外,也是日本甲州葡萄酒的發源地,有著「東洋波爾多」的美名。山梨縣為人熟知的清酒有七賢、旦、青煌、笹一、春鶯囀等銘柄。
位於山梨縣甲州市盆地東部,在僅有 1.5 公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤,活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。受到當地風土的恩惠,海風所吹來的豐沛礦物質,讓葡萄酒的風味更上一層樓。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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