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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
10~15°C
醒酒時間:
即開即飲
日劇木村東京大飯店酒莊
酸桔與葡萄柚滋味,入喉回甘、尾韻芬芳
英國葡萄酒大師 Jancis Robinson 讚賞
葡萄選自於勝沼町海拔 400 公尺以上的丘陵特定地塊,類似村莊級葡萄園概念。葡萄以小批量人工採收,於不銹鋼桶槽中完成酒精發酵與短暫酒渣培養後裝瓶,釀出乾淨、細緻的甲州葡萄酒。
本款是酒莊最具代表性的甲州酒款,近來幾乎年年獲得專業葡萄酒雜誌 Decanter World Wine Awards 的金牌與白金獎,也是英國葡萄酒大師 MW Jancis Robinson 讚賞 Grace Wine 酒莊實力及肯定甲州品種潛力的代表作!
色調呈現幾近透明微綠清澈黃,青蘋果、梨子、柑橘的果香伴著茉莉花和些微茴香葉,以及淡淡礦石與米麴氣息;入口首先是淡淡的青蘋果,接著鮮活清脆的萊姆、酸桔與葡萄柚滋味,入喉回甘、尾韻芬芳。
適合搭配生魚片、生蠔、花壽司或是鹽烤雞、魚。
日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
日劇《Grand Maison Tokyo》中令木村拓哉神魂顛倒的酒款,靈感來源正是葛蕾絲酒莊的灰之甲州白酒,隨著劇集播出後立刻掀起了搶購風潮!葛蕾絲酒莊位於日本山梨縣甲州市勝沼町。其品牌名稱「Grace Wine」靈感來自「Three Graces」,三位希臘神話中的女神,象徵光輝、喜悅與花開。自始至終秉承傳統、且不斷精進現代化釀造技術,以釀造出最高品質的葡萄酒,並帶給葡萄酒愛好者無上的品飲享受為目標。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
甲州葡萄(Koshu)於由高加索地區傳入日本山梨縣開始繁殖。甲州葡萄外表呈現淡粉紅紫色,具有相當清新獨特的香氣和可口的酸度。釀出的酒色呈現如泉水一般清澈明亮淡鵝黃色,柔順淡雅的果味,細縷柑橘和桃子飄香。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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