八海山 貴釀酒 300ml- WINE&TASTE 品迷網

八海山 貴釀酒 300ml

八海山 貴釀酒 300ml

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  • 產區：

    新潟縣

  • 酒造：

    八海釀造（八海山）

  • 米種：

    五百萬石、雪之精等

  • 酒精濃度：

    17.5%

  • 適飲溫度：

    10~12 °C

  • 醒酒時間：

    即開即飲

    • 特色風味

    • 貴釀酒意指，在清酒三階段製程的最終步驟「留添」，以清酒替代釀造水加入酒槽中，誕生出既奢侈又高雅的日本酒。特別採用費時費工的裝瓶熟成法，柔和的口感蔚為特色。購買後更可期待其漸漸轉為瑰麗的琥珀色、熟成的風味變化。

    • 搭配餐點

    • 建議搭配壽司料理。

    • 蜂蜜般濃郁醇厚的甜美口感

  • 已完售

  • 優惠活動：

    八海山系列，單一特惠價

    （優惠活動恕不與折扣碼併用）

  • 特殊品項，無法使用優惠券

    產品介紹

    酒造：八海山酒造

    《八海山酒造》創業距今已有八十八年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區，四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水，通稱『雷電樣清水』，1986年6月榮獲新潟縣的指定名水，是極珍貴的天然軟水，造就了八海山酒款酒質溫和，順暢不膩的口感！秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款。讓『日本酒八海山』成為日本美酒的代表之ㄧ，正是八海山酒廠的釀酒理念！

    更多產品資訊

      • 產區
      • 新潟縣

      • 新潟縣位於中部日本海側的北陸地方，新潟縣是日本少數糧食自給率超過 100% 的縣之一，也是是日本最重要的稻米產地。新潟縣的水是礦物質含量低的超軟水，在低溫下緩慢發酵，使得產出的清酒以「淡麗辛口」為特色。新瀉縣為人熟知的清酒有あべ、加茂錦、村祐、高千代、山間、久保田、八海山等銘柄，其中有不少銘柄都使用當地盛產的「五百萬石」釀造。

      • 酒造
      • 八海釀造（八海山）

      • 八海釀造位於日本新潟縣，四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水，通稱『雷電樣清水』，1986 年 6 月榮獲新潟縣的指定名水。秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款。讓『日本酒八海山』成為日本美酒的代表之ㄧ，正是八海山酒廠的釀酒理念！

    適飲溫度

    • 5-15°C

      • 氣泡清酒

      • 清爽型酒款

      • 花果香氣型的酒款

      甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順

    • 20°C 前後常溫

      • 熟成酒

      • 酸度適當的酒款

      • 圓潤厚實型的酒款

      旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態

    • 30-40°C

      • 熟成酒

      • 甜度較低的酒款

      • 酸度較高的酒款

      • 圓潤厚實的酒款

      甜味、旨味較為突出，酸味較少膨脹感及厚重感都會增加

    精米步合，判別清酒類型的指標

    • 精米步合 50% 以下

      本釀造系

      大吟釀

      極少雜味、豐富的花果香

      純米系

      純米大吟釀

      極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味

    • 精米步合 60% 以下

      本釀造系

      吟釀、特別本釀造

      香氣十足、充滿餘韻

      純米系

      純米吟釀、特別純米

      豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味

    • 精米步合 70% 以下

      本釀造系

      本釀造

      飲用溫度廣、容易與食物搭配

      純米系

      純米酒

      能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現

    什麼是精米步合？

    將米碾磨精製到可以釀造的程度，以 ％ 表示。

    例如：精米步合 60%，意指去除了 40% 的重量。

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        品質保證

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        • 細心封膜，照護每一隻清酒

        • 均附有保冷劑，維護運送品質

        • 全程冷藏宅配到府，酒款品質無虞

        • 五層紙箱包裝，安全送到您手上

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