Maison Louis Jadot, Beaune 1er Cru "Célèbre les 156 Ans" 2015

產品介紹

特色風味

不同園區的酒液各自在橡木桶陳年 18 個月後，由釀酒師進行混調，再於不鏽鋼桶陳年 6 個月，讓來自不同葡萄園的葡萄風味能夠和諧地交融在一起。伯恩一級園紅酒 味道濃郁且豐富，充分展現出 2015 年的獨特風味。香氣強勁、單寧柔順的對比，完美闡釋了伯恩一級園在 2015 這個美好年份的特性，此酒款擁有陳年至少三十年以上的驚人潛力。

搭配餐點

建議搭配鴨胸、乳酪或鮭魚料理。

適飲溫度

產地：法國，勃根地

法國勃根地不同於波爾多的混釀風格，大多數勃根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造，更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含：黑皮諾、夏多內。

勃根地小知識

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解勃根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾 Pinot Noir

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。