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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一小時
窖藏潛力可達 20 年!
口感豐滿,充滿結構地帶出黑醋栗果香
酒莊旗艦酒款,一瓶難求的珍稀佳釀!
已完售
優惠活動:
雙手酒莊旗艦系列,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
JH 97('14)、WA 94 ('16)、WS 94 ('14)
旗艦系列(Flagship Series)最具有雙手酒莊對品質絕不妥協的品牌精神,每一年份僅有評列為A+等級的酒,才能以旗艦系列上市,足以見證對品質的堅持。
葡萄於開放的釀酒槽中發酵,伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約 15 天的發酵萃取程序後,分開釀造的各桶酒液換桶進入同一個鋼槽中靜置 24 小時,之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序。
酒液於橡木桶中熟成 17 月,有 40% 是法國新桶,其餘為使用 2-4 年的橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達 20 年!
顏色是深沉不透光的紅色,帶著墨色光暈。沉穩馥郁的香氣中有著黑醋栗、剛捲好的菸草、現磨咖啡粉與雪茄菸灰的氣息。口感是豐滿充滿結構的,帶出黑醋栗果香、咖啡豆剛磨出來那股舒心的暖香、香草莢與甜可頌麵包的香調。繁複的香氣如同瀑布般宣洩,從入口的前段到中段,無一不被覆蓋
著。單寧精巧的漸漸構築它的深度與廣度,在味蕾上滾動出悠長且華麗的樣貌。酸度形塑出乾淨的口感、雪茄菸草和鉛筆芯的層次香氣,交互編織出沉穩的尾韻。
適合搭配紅肉料理或是燒烤。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
雙手酒莊 Two Hands Wines 位於澳洲 Australia,是南澳最佳的酒莊之一。成立於 1999 年,釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命,短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示:「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」;澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始,雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊,創下世界唯一的輝煌紀錄。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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