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JS98、Decanter 93、W 92
【只給真正藏家的禮物】
說香檳王是香檳中的經典一點也不為過,只採用黑皮諾與夏多內兩種葡萄進行釀造,1921 年至今只推出 42 個年份,意味者在極佳的年份才會有香檳王的誕生。保留酒渣進行陳年是香檳獨有的作法,但像香檳王花如此久時間進行陳年的酒廠實屬罕見。除了現實的財力考量外,更重要的是香檳王酒廠對自己品質上的絕對自信,經得起時間的淬煉!
2010 年香檳王也採取了 50/50 的黑皮諾、夏多內比例進行釀製。垂直品飲下,2010 年展現出兼容並蓄、討喜的特質。不同於 2009 年的優雅細緻,2010 年有著更多的新鮮果香!不同於 2008 年的突出酸度與大格局結構,2010 年有著適中但立體的酸度與平衡口感。
2010 年在現在就是極佳的適飲期。開瓶有著芒果青、脆甜蘋果、哈密瓜等香氣,緊接是柑橘與白花香。入口可以感受到細緻的氣泡外,飽滿豐厚的果香背後是明亮、適中的酸度支撐,結尾則是水果糖、蜂蜜與麵包酵母的溫暖結尾。
香檳王依然是香檳王,在 2010 年繳出了近滿分的 98 高分成績單,本次的最新年份 2010 年禮盒版,只有少量現貨供應,千萬別錯過這款不輸 08 年的佳作!
建議搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。也非常適合最為餐前開胃酒,或是飯後甜點酒。
法國香檳區(Champagne)是世界上唯一能生產並冠名「香檳」的氣泡酒產區,擁有獨特的白堊土壤,以瓶中二次發酵工藝,孕育出細緻綿密、極具陳年潛力的氣泡風味。本篇將帶你深入認識香檳區風土與特色,並提供從香檳王、Krug 到 Moet 等最全面的香檳精品。
香檳王 Dom Pérignon 位於法國香檳 Champagne 是當今名氣最大的超頂尖香檳名牌之一。不但被葡萄酒大師 Robert Parker 譽為「世界上最偉大的酒款」之一,就連安迪沃荷、瑪麗蓮夢露、希區考克、英國皇室等貴族名人,都對香檳王情有獨鍾。旗下的年份香檳,價格幾乎年年上漲,讓世界各地行家爭相收藏!品迷網精選香檳王旗下高分香檳年份極限量發售。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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