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最新熱銷酒款
產區:
葡萄品種:
其他品種 Others, 100% Ciliegiolo
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲
豐富的櫻桃香氣與皮革、甘草香
單寧不高、酸度清亮的酒款
使用少見的義大利原生種:Ciliegiolo 釀製!
已完售
紅寶石紅色,帶豐富櫻桃香氣,Ciliegiolo 葡萄名字來自於義大利語的櫻桃 (Ciliegia),酒款亦完整傳達櫻桃的新鮮圓潤氣息,香氣優雅,且略帶些許皮革香與甘草香。
果香豐沛、單寧不強、酸度清亮,不需醒酒。口感以紅果味為主,酒體中等、均衡,餘韻清爽帶草莓味。
適合搭配各式紅肉料理、野味、各式簡單的鹹食點心、火腿三明治、中度熟成的起司、台式滷味、台式三杯料理、各式簡單的主食,如:義大利肉醬麵、大部份的日式與韓式燒烤料理、泰式椒麻雞、泰式綠咖哩等。
Ciliegiolo 是一種顏色很深的紅葡萄品種,名字來源於意大利語 “ciliegia”,意思是櫻桃,因為其果實帶有典型的櫻桃香氣。這種葡萄的歷史可以追溯到公元1600年,當時以 “Ciriegiuolo Dolce”的名稱被首次提及。傳統上,人們認為 Ciliegiolo 是在 1870 年左右被從西班牙進口到意大利的。但這種理論並沒有足夠的證據。
Ciliegiolo 葡萄廣泛分佈於意大利中部及南部,最主要集中於托斯卡納、普利亞等大區,經常與Sangiovese混合,以“中和”Chianti等葡萄酒中強勁有力的單寧。同時,有Ciliegiolo葡萄參與釀製的葡萄酒,往往會呈現濃烈的紅色和櫻桃氣息。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主,標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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