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即開即飲
已屆適飲期的傳奇香檳王
禮盒版本更添收藏價值!
香檳的世紀年份:1996!
已完售
優惠活動:
香檳王 Dom Pérignon 珍稀高分年份,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
RP98、WE96、WS93
【傳奇年份 1996】
如果 2002、2008 是 2000 年最佳的兩個香檳年份,那 2000 年之前,被譽為香檳的世紀年份莫過於 1996,公認的超級好年。
在絕望的 1995 年後,1996 迎來極佳的氣候,雖然年初有著多濕的氣候開場,但接著是多熱的夏季,葡萄壓榨後澄清的酒液品質極高,令人驚艷無比的酸度讓這 96 年香檳有著巨大的陳年潛力與宏大架構。
【一生必須擁有的蒐藏】
如果 2008 的姿態令你著迷,那毫無疑問1996 年的香檳王會使你魂牽夢縈。不僅是市面難尋,更重要是品項與保存必須良好,當擁有這樣夢幻逸品的機會出現時,千萬別猶豫!
這款距今 25 年的香檳,開瓶可以聞到依然新鮮葡萄柚、帶點成熟的柑橘香氣,迷人的蜂蜜與焦糖香氣精巧的藏在果香背後。入口會訝異酸度、果香因為時間融合的如此完美,只有偉大年份作品才能經得起時間如此的鍛鍊,將所有風味揉在一起!
毫無疑問,本款作品可以陳年更久時間,但已進入適飲期的它,絕對值得你多入手幾瓶放在手邊收藏,因為它是世紀年份、它是香檳王!
建議搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。也非常適合最為餐前開胃酒,或是飯後甜點酒。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
香檳王 Dom Pérignon 位於法國香檳 Champagne 是當今名氣最大的超頂尖香檳名牌之一。不但被葡萄酒大師 Robert Parker 譽為「世界上最偉大的酒款」之一,就連安迪沃荷、瑪麗蓮夢露、希區考克、英國皇室等貴族名人,都對香檳王情有獨鍾。旗下的年份香檳,價格幾乎年年上漲,讓世界各地行家爭相收藏!品迷網精選香檳王旗下高分香檳年份極限量發售。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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