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崇尚自然的釀酒哲學
超越特級園的一級園
Meursault 最好的風土地塊
已完售
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路西安勒滿酒莊,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
BH93
勃根地的 Meursault 可以說是世界上最好的 Chardonnay 白酒產區了,這個產區沒有特級園,但一級園的品質完全可以跟特級園媲美。其中 Perrières 一級園出產的白酒,是世界上各大產區爭相效仿的對象。
剛開始檸檬、橘子和生薑的氣味明顯,中段烘烤堅果香氣浮現並帶出一絲香甜蜂蜜感,些許奶油滑順感,具有絕美平衡的酸度與複雜度。
鮪魚、鮭魚等海鮮,或是奶油醬汁為基底的義大利麵。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。
路西安.勒滿 Lucien Le Moine 是位在伯恩 Beaune 的小型酒商,1999 年由 Mounir 與 Rotem 夫婦倆共同創建。酒莊產量極少,一年的產量不超過 100桶(三萬瓶以內)非常珍貴。釀製葡萄酒的果實全來自金丘 Côte d'Or 的一級園與特級園,並依每年狀況的不同,挑選不同的葡萄園,仔細考量產率、熟度以及採收日期,嚴格控管品質。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
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