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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, Ribolla Gialla
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
Friuli 特有的優質原生白葡萄品種
推薦搭配生蠔享用
檸檬清脆的酸度和鹹度在口中讓人口水直流
已完售
RP91、JS91
優雅而強烈的金合歡、李子、梅花、黄桃和青蘋果香氣, 相當經典且穩定。檸檬清脆的酸度和鹹度在口中, 不禁讓人口水直流, 伴隨著優雅和微妙的花香餘味。
推薦搭配生蠔、綜合海鮮拼盤享用
Friuli 特有的原生白葡萄品種, Ribolla Gialla 早在 13 世紀已經開始種植, 在早期戰爭時, 它的高酸度和細緻優雅, 受到多人的喜愛讃賞, 擁有悠長的歷史時間, 是不可或缺的白葡萄品種之一。最近這幾年開始, 有些酒莊將 Ribolla Gialla 泡皮的時間拉長, 使得酒呈現琥珀色, 酒款風味飽滿, 更添增陳年實力。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
弗留利大區全稱為 Friuli-Venezia Giulia,是位於義大利東北部的自治大區,與奧地利和斯洛維尼亞接壤。Friuli Grave 的地勢比較平坦,產量全區最高,而最優質的酒來自 Collio 和 Colli Orientali 兩個山坡產區。紅葡萄 Refosco、白葡萄 Tocai Friulano、Ribolla Gialla 都很出名。此外,灰皮諾白酒、自然派橘酒在此大區也有相當優異的表現,讓弗留利有「義大利白酒聖地」的美名。
酒莊始於六零年代,在歷經了幾十年間的環境改革與新品種引入,目前由 Massimo 與 Marco Zorzettig 兄弟倆和他們的母親 Gabriella 一同經營。他們不只堅持向世界宣揚當地特有的原生品種,也融入大家耳熟能詳的國際品種至他們的酒款當中,致力使酒莊更全面及多樣化的發展,讓品飲者不只認識義大利的原生特色、也能透過熟悉的葡萄進一步融入當地風土,每支卓越的酒款都成為 Fruili 產區最具代表的名片。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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