碧昂帝 桑迪酒莊 蒙塔奇諾布魯內洛陳年紅酒 1983
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva “la storica” 1983
產區：
酒莊：
葡萄品種：
適飲溫度：
16～18 °C
醒酒時間：
即開即飲~30 分鐘
世界名酒 BDM 的創始者
果味成熟且優雅內斂，整體結構非常出色
La Storica 老酒博物館窖藏 38 年才出廠！
已完售
優惠活動：
義大利酒王 碧昂帝桑迪酒莊，單一特惠價（優惠活動恕不與折扣碼併用）
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產品介紹
殊榮
RP97、WS95、WE94
特色風味
是一款令人感動的葡萄酒，在托斯卡尼這個葡萄酒產區快速發展的當下，這支酒帶我們回到那個純真的時代。1983 年是一款出色且純粹的葡萄酒，令人回想起 Brunello最原始的樣貌，它是由特定的桑嬌維塞葡萄株釀製而成，有著長期陳年的潛力。回到1983 這支酒，儘管已在瓶中將近 40 年，它依然保有驚人的純淨與果香，經過時間洗禮後，單寧變得細膩而絲滑。明亮的酸度展現出酒款的新鮮感，述說著這款酒依然充滿活力與持續陳放的潛力。
優雅內斂，果味成熟，黑巧克力的香氣，結構非常出色，83 年份的 Riserva，仍然擁有十分優秀的陳年潛力。窖藏 38 年的風采，足可見 Biondi-Santi 的大腕風範。 有世紀酒之稱的『Brunello di Montalcino Riserva』，只在最好的年份才出產釀造，真正的融入了天、地、人的菁萃。
Biondi Santi 一向珍惜老酒，老年份的 Library Wine 都會存在酒莊所謂的“La Storica”（老酒博物館），這裡面現在可是仍存有 1888、1891 年份的 BDM，堪稱見證時代變遷的酒博物館。房間內的酒會先封塞、再蠟封，主要是為了避免氧化，這些未貼標的酒均依年份陳放，等待適當時機釋出時，還會在背標上加註日期。從 La Storica 之名，不難想像 Biondi Santi 對於老酒的信念，那是酒莊歷史的一部分，自傲地向世人證明他們的酒是可以經歷時間考驗。
搭配餐點
誠心推薦單獨品飲，感受窖藏老酒的歲月靜好，如要搭配食物則推薦起司。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 義大利 Italy
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 托斯卡尼 Toscana
義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主，標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 碧昂帝 桑迪酒莊 Biondi Santi
Biondi Santi 家族的歷史和 Brunello di Montalcino 的歷史開始緊密地交織在一起。 1966 年 DOC 成立時，是Ferruccio 的兒子 Tancredi 制定了 Brunello 生產的規範。此後，該家族的貢獻，促使 Montalcino 地區享有今日崇高的聲譽：《Wine Spectator》雜誌更將 1955 年的 Riserva 選入 20 世紀最偉大的 12 瓶葡萄酒之一，同時也是唯一一款入選的義大利酒。
- 葡萄品種
- 桑嬌維賽 Sangiovese
桑嬌維賽 Sangiovese 對環境的適應力相當強，也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異，但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味；另外，酒體適中、有明顯的單寧和高酸度，以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。在義大利的托斯卡尼廣泛種植。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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