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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
Aÿ 風土的極致展現
添糖量:4,25g/l
菲利龐娜家族最具紀念性酒款
已完售
優惠活動:
菲利龐娜 1522 紀念款香檳 Magnum,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WS93、La Revue du Vin de France 17.5/20
69% 黑皮諾,來自家族歷史悠久的 Léon 葡萄園 ; 另外 31% 的夏多內則是來自 Mesnil-sur-Oger。添糖量(Dosage)偏低,僅有 4,25g/l,恰巧可以中和酒液的酸度,達到完美平衡。
初聞即可感受到濃郁的花香,有紫羅蘭、櫻花、接骨木花香。入口後帶點紅色莓果和黑色莓果,如覆盆莓、桑椹、黑櫻桃等。酸度高且明亮,杏仁、果乾的香氣於後段竄起。整體有著極高的複雜度。
煎烤禽類、季節限定的野味肉料理都十分合適。
1.5 公升裝的葡萄酒,相當於兩瓶標準瓶,在法文稱為 Le Magnum。相當適合陳年,在多人聚會的場合也是最佳選擇。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
菲利龐娜 Philipponnat 的家族於西元 1522 年,自瑞士移居法國香檳區阿依 Ay,再遷至臨村 Mareuil-sur-Ay(香檳區最精華的心臟地帶)。在香檳區耕耘長達半世紀後,酒莊於 19 世紀中期開始釀造香檳,自此開啟了輝煌的釀酒歷史。其中,於 1935 年購入的獨佔園歌榭園 Clos des Goisses,更被日本品酒雜誌評為香檳區的「Domaine Romanee Conti」,廣受歡迎,其品質典雅,可見一番。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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