阿莫酒莊 火島女神 利絲坦白酒 2018
Els Vinyerons Chaxiraxi Listán Blanco 2018
產區：
酒莊：
葡萄品種：
其他品種 Others, Listan Blanco
適飲溫度：
8～10 °C
醒酒時間：
即開即飲
來自火山島的清新白酒
約 100 年的超老藤！
限量抵台 36 支，極少量！
已完售
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產品介紹
特色風味
使用的是原生品種 Listan Blanco 釀成，在別處也被稱為 Palomino，是百年老藤的歐洲原根，並沒有經過嫁接！因為藤齡極老，每公頃產量僅 800 公斤。手採後整串直接輕柔壓榨，在 300 公升法國桶中自然發酵，途中無換桶或溫控。桶中自然啟動乳酸發酵，陳年一年。不攪桶，無澄清、穩定等後期加工程序。全程不添加 SO2。
搭配餐點
適合獨飲，也可與海鮮類料理或是各式炙烤白肉搭配。
品種：Palomino 帕洛米諾
帕洛米諾（Palomino）是一種白葡萄品種，起源於西班牙赫雷斯（Jerez）地區的安達路西亞（Andalucia），常用於釀造雪利酒（Sherry）。此品種穩定高產，對黴菌與白粉病有較強抵抗性，但十分容易感染霜霉病與炭疽病。因此，帕洛米諾最適合生長在炎熱乾燥、氣候晴朗的地區。酒精度與酸度均低，檸檬、葡萄柚、蘋果、杏桃、蜂蜜和烤榛子等香氣較為常見。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 西班牙 Spain
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 西班牙其他產區
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，釀酒文化和飲酒文化都非常興盛，除了較知名的 Rioja、Priorat 等紅酒，還有世界知名的雪莉酒以外，這裡也有許多隱藏版的小產區，新銳釀酒師們更用著當地的原生品種們施展魔法，非常值得一試！
- 酒莊
- 阿莫酒莊 Amós Bañeres
自然農者阿莫酒莊主 Amós Bañeres，謙稱自己只是一個農者，在山上與他的狗，過著簡單、乾淨又與世無爭的生活。阿莫的田百分之百實施有機耕種，不除草，讓各種農田的危機自然發生，以強化葡萄樹的抵抗力，只使用自然動力法的自然肥料，無任何化學合成產品使用在葡萄田上。他說：當我說我是自然酒時，我說的是發酵後的葡萄汁。我所用的除了葡萄還是葡萄，得出的成果便是葡萄酒，如此而已。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊
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