安娜帕門提諾紅酒 2018
Vino di Anna Palmento Rosso 2018
產區：
酒莊：
葡萄品種：
其他品種 Others, Cararratto、Grecanico Dorato、Minella Biano、Nerello Mascalese、Alicante Bouschet、Nerello Cappuccio
適飲溫度：
15～18°C
醒酒時間：
即開即飲～醒酒 30 分鐘
舊橡木桶與喬治雅陶甕繼續發酵兩週
黑櫻桃、覆盆莓、紅色漿果的香氣撲鼻而來
葡萄藤樹齡約 60~100 年
已完售
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產品介紹
特色風味
葡萄藤樹齡約 60~100 年，以人工採收，50% 去梗，其餘 50% 葡萄整串破皮後浸皮發酵四天，在發酵期間進行數次的踩皮，進行榨汁後再分別置入不銹鋼槽，使用舊橡木桶與喬治雅陶甕繼續發酵兩週，經過自發性乳酸發酵，與酒渣浸泡培養六個月未澄清、未過濾即裝瓶。
草莓、黑櫻桃、覆盆莓、紅色漿果的香氣撲鼻而來，入口後的單寧中等、酸度明亮，尾韻有著礦物、皮革、可可和煙燻的氣息。
餐點搭配
適合搭配紅肉和野味。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 義大利 Italy
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 西西里 Sicilia
西西里 Sicilia 是地中海最大的島，有著典型的地中海氣候，常年陽光普照、雨量適中，十分適合葡萄的生長。各樣原生葡萄品種在這裡適得其所，該區的主要紅白葡萄品種為：Nero d'Avola、Catarratto 等；產區方面則是以埃特納火山 Mount Etna 子產區最為有名。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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