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產區:
酒莊:
葡萄品種:
夏多內 Chardonnay, 白蘇維濃 Sauvignon Blanc, 維歐尼耶 Viognier, Inzolia, Catarratto
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
神咲雫:地中海的香味、茉莉花香、海邊的陽台。
花香、蘋果、和淡淡的礦物感
神之雫第 18 集西西里白酒
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2006 年份出現於漫畫神之雫第 18 集的 195 頁,其中被給予評價,神咲雫:地中海的香味、茉莉花香、海邊的陽台。
釀造輕柔的擠壓葡萄以榨取汁液,並於不鏽鋼桶中溫控發酵。90% 於桶中熟成,10% 在法國橡木桶中熟成,裝瓶後陳釀至少 3 個月甫上市。
香味濃郁且優雅的香氣,有果香(特別是蘋果)、花香及複雜的鹹味與礦物味。口感酒體勻稱,新鮮及令人愉悅的香氣充滿口中,餘韻悠長。
適合搭配海鮮、烤魚、白肉佐醬汁、番茄醬汁、鱈魚、蔬菜及烤蘑菇。
是西西里原生白葡萄品種之一,通常會與 Catarratto (西西里原生白葡萄)一起釀造,酒體飽滿,果香豐富
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
西西里 Sicilia 是地中海最大的島,有著典型的地中海氣候,常年陽光普照、雨量適中,十分適合葡萄的生長。各樣原生葡萄品種在這裡適得其所,該區的主要紅白葡萄品種為:Nero d'Avola、Catarratto 等;產區方面則是以埃特納火山 Mount Etna 子產區最為有名。
Donnafugata 酒莊在西西里島釀酒已有 150 年歷史,雖隸屬於舊世界的葡萄酒,但獨特的風土環境,使得西西里島的酒擁有特別的香氣跟口感。位於西西里島東部的活火山,埃特納火山 Mount Etna 依然持續著如同神話般旺盛的生命力。火山岩提供土壤豐富的礦物質,加上典型的地中海型氣候,西西里島的風土完特質美展現,打造出目眩神迷的葡萄酒現代神話。酒莊最引以為傲的除了紅酒外,其渣釀白蘭地被譽義大利的頂級酒款。酒莊每一款酒所搭配的優美酒標加上高標準酒質更被譽為西西里的木桐堡。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
純淨優雅,是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。
維歐尼耶 Viognier 在隆河地區已有種植超過千年的歷史,特色是香氣豐富,帶有小白花,杏桃等果香,口感厚實,酸度偏低,一年輕時飲用可享受她的清新鮮爽,陳年後會多更多迷人成熟的韻味。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
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