Michele Chiarlo Nivole Moscato d'Asti 2021

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 白酒 / 白葡萄酒 White Wine

  • 白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。

• • 酒種
  • 甜酒 Sweet Wine

  • 當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。

• • 產區
  • 義大利 Italy

  • 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 產區
  • 皮埃蒙特 Piemonte

  • 皮埃蒙特 Piemonte 位於義大利西北部，是最重要的產區之一，紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名，氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante，土壤以沙土和灰質泥灰岩為主。夏乾熱，冬寒長，日夜溫差大，非常適合 Nebbiolo 的生長，紅酒款通常表現強勁，白酒則偏易飲果香酸度平衡。Arneis 釀造的白酒也相當出名。

• • 酒莊
  • 佳樂酒莊 Michele Chiarlo

  • 於 1956 年才創建的 Michele Chiarlo 佳樂酒莊，事實上，卻是在當地代代生產葡萄酒已經超過七代的酒莊後人。儘管在創建當時，義大利葡萄酒仍處於品質的黑暗期，但酒莊主人 Michele Chiarlo 卻從未放棄過自己的堅持和理想，根據他的釀酒哲學，酒莊所有的酒款都採用來自最佳產區的最佳葡萄園，以精選的果實依傳統方式釀製，並且經過長期的木桶熟成和瓶中熟成之後，才將酒款在充分發展出成熟美味時推出上市。對釀造技術的精益求精，甚至讓佳樂酒莊成為最早將乳酸發酵引進義大利的少數幾家酒莊之一。

• • 葡萄品種
  • 蜜斯嘉 Muscat

  • 蜜斯嘉 Muscat是世界上最古老的葡萄品種之一，能釀製的酒款類型非常多變，從低酒精到氣泡、甜到不甜、金黃到深棕色則都有。其中最有名的酒款之一，便是義大利皮蒙特地區釀製的微甜氣泡酒 Moscato d'Asti。