柳田酒造 赤鹿毛 麥燒酎 720ml

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• • 容量
  • 720ml（四合瓶）

  • 「一合」表示一木枡的量，來自日本古早的度量衡「尺貫法」，是一個常用的單位，在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」，表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶，某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」，這樣的酒通常比較貴。

• • 酒種
  • 燒酎

  • 亦可稱為日式燒酒，是一種產於日本的傳統蒸餾酒。 “燒酎 zhòu ”一词來自古漢語，與燒酒同源。 日本本島中，南九州地區是最早製造燒酎的地區，在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。 一般來說，燒酎的原料，可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米等原物料來發酵製成。

• • 產區
  • 宮崎縣

  • 宮崎縣是位於日本九州東南部的縣，現今的釀酒規模並不大，只有兩家酒造：千德酒造和雲海酒造。在一片燒酎熱中，仍然脫穎而出的宮崎縣清酒銘柄有「千德」、「夢の中まで」、「向洋」等，都是來自千德酒造。

• • 酒造
  • 柳田酒造合名會社（水楢桶麥燒酎）

  • 柳田酒造創立於1902年，是擁有110年以上歷史的都城市中最古老的酒廠。位於靈峰霧島山群的東側都城盆地的中央。 比起產量更著重於品質，一年大約僅能生產5萬瓶(90,000公升)。由少數人如家人一般氣氛下一瓶一瓶用心地製造燒酎。 第五代當家柳田正，生於1973年現年42歲。具工程師的工作經驗，擅長製造具獨創性的燒酎。