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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
梅洛 Merlot, 其他品種 Others, 40% Merlot, 30% Corvina, 30% Croatina
酒精濃度:
14%
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲
小紅莓、草本氣息清爽易飲
不踩雷的甜美系風乾紅酒
2015 Berliner Wein Trophy 金牌獎作品
已完售
優惠活動:
帕斯可酒莊 風乾紅+白+粉紅氣泡三入套組,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
✨紅酒:
手工採收葡萄後,採用傳統將部份的 Corvina 及 Merlot 葡萄置於木架上風乾 30 天,葡萄流失 30% 水分,含糖量增加,香氣風味更為強烈。和未經風乾的葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵後,在大櫻桃木橡木桶中熟陳3個月,再移至瓶中繼續陳年 18 個月。
酸櫻桃香氣,在口中有許多小紅莓、草本氣息,酸度偏高,單寧不澀口,尾韻有木質調氣息。
✨白酒:
葡萄手工採收後,部分 Garganega 葡萄置於木架風乾 30 天,增加糖分的比例,產出更濃郁的香氣。隨後泡皮 12 個小時,讓風味更加豐富,酒體更加飽滿。葡萄汁以低溫發酵,部分酒液注入橡木桶培養數月,讓酒體更加變化有層次,之後調配裝瓶。
帶有微微甜感,杏桃果乾、蜂蜜甜香,木瓜、青蘋果香氣於後段浮現,尾韻有烤杏仁香氣。
✨粉紅氣泡:
葡萄品種為 85-90% Glera、10-15% Pineo Nero,酒精濃度 11%,有著恰到好處比例的黑皮諾增強格內拉的酒體架構,圓潤飽滿的口感襯著紙醉金迷的粉銅金,濃郁的花香及圓熟的西洋梨和蘋果,果味清新,氣泡綿密,有著誘人的覆盆子香甜氣質。
建議搭配各式熟成起司或燒烤紅肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
維內多 Veneto 是義大利三大葡萄酒產區之一,又稱威尼托,著名的城市威尼斯就在此大區。擁有的 DOCG 數量僅次於皮埃蒙特大區,許多知名酒款也都來自這個大區,包括:Prosecco 氣泡酒、Amarone della Valpolicella、Ripasso、Soave 等。一年一度的義大利酒展 Vinitaly 也舉辦於此。
位於義大利東北部的帕斯可酒莊,創立於 1925 年,迄今已是傳承至第三代的家族酒廠。酒莊不僅和當地許多知名大學合作,研究葡萄品種以及葡萄園的管理,不斷創新的能力也深受愛酒人士所喜愛,是當地頗具盛名的酒莊。他們的創新不僅是在酒窖裡,連旗下酒款的命名、包裝等,都有滿滿的巧思,最有名的酒款包含了在台灣各大賣場都創下銷售紀錄,酒標超前衛的刺青女孩紅酒、羅密歐與茱麗葉系列紅白酒,還有市面超少見、用干邑橡木桶所陳年的卡本內蘇維濃紅酒等,都非常受歡迎。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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