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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
討論度極高、米多羅首款夏多內
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優惠活動:
「如風」夏多內,六入 1,280 / 瓶!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
James Halliday 94 (2019)
「如風 Of The Wind」是米多羅首款發行的夏多內,2019 年首發年份便獲 90 高分殊榮。酒標設計和命名很好地表現葡萄園當地用以降溫的徐徐海風,以及此款澳洲夏多內帶給藝術家的印象。
使用來自單一園的五種不同夏多內葡萄株,手工採摘後,直接壓榨入桶發酵,展現漂亮層次和複雜度。單一葡萄園 Longview Vineyard 坐落於 Adelaide Hills 南方,此處海拔為 300 至 350 公尺,朝南正對 Lake Alexandrina 湖畔吹拂的涼爽氣候,賦予果實極為難得的均衡細膩與新鮮酸度。
些許白桃、柑橘檸檬等香氣純粹乾淨,伴隨些許新香料和白花芬芳,口感清新滑順,油桃和黃檸檬風味中,有美味的酸度和深度,可立即開瓶享用。
乾淨透亮的果香與酸度,相當適合搭配燉煮魚肉、或是香煎干貝等海鮮料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
米多羅酒莊 Mitolo Wines 由 Frank Mitolo 夫婦於 1999 年在南澳創立。莊主 Frank Mitolo 來自義大利,對葡萄酒有著無限熱情,在風土絕佳的麥克拉倫谷種植家鄉的義大利原生品種。不僅突破了澳洲葡萄酒的框架、更是再創義式品種的美味巔峰。創立短短二十餘年,受到全球權威酒評盛讚,精湛且穩定的酒質,搭配相對平易近人的價格,成為新世界最受矚目的小膜拜酒!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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