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產區:
酒莊:
適飲溫度:
5~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
細緻優雅柑橘、烤麵包香氣
六年陳釀,價格僅香檳王三分之一!
小香檳王 Moet 2015 高分限定版!
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比起香檳王只生產年份香檳,消費者對於酩悅香檳的印象,大部份停留在「無年份香檳」、「派對香檳」。事實上,酩悅香檳可是有釀造小批量的年份香檳,其規格跟香檳王沒有太大差別,甚至被集團員工暱稱為「小香檳王」!
一般年份香檳的陳年時間約 36 個月,而香檳王的年份香檳 (P1 版本) 陳釀 5-6 年,也就是 60-72 個月,足足是一般香檳一倍的時間。而酩悅的偉大年份香檳,則跟香檳王一樣陳年 5-6 年,但價格只要三分之一!
採用黑皮諾、夏多內與皮諾莫尼耶三種葡萄打造,陳釀 6 年、除渣後再瓶陳 6 個月。有著純淨、新鮮柑橘香氣,飽滿口感中是接骨木與茉莉花香,最後則是蜂蜜與餅乾氣息。
建議搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。也非常適合最為餐前開胃酒,或是飯後甜點酒。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
酩悅香檳能夠擁有如此成功的品牌形象,多半來自於穩定而廣大的品質與量。對於每年都需要生產量大優秀的香檳廠而言,能夠擁有充足的葡萄來源,是釀出好酒的必要條件。酩悅香檳目前在香檳區的精華中心擁有廣達 1,150 公頃、富含適合夏多內 Chardonnay 與黑皮諾 Pinot Noir 生長的石灰岩土壤,其中50%屬於特級葡萄園 Grand Cru,另外 25% 為一級園 Premier Cru。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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