酩悅香檳 Moët & Chandon Champagne

在香檳的世界裡，Moët & Chandon（酩悅香檳）無疑是最具代表性的名字。

自 1743 年創立於法國香檳區埃佩爾內，這個品牌憑藉超過兩個半世紀的釀酒經驗、創新精神與對品質的極致追求，早已成為全球香檳愛好者心中的經典象徵。

Moët & Chandon 不僅是 LVMH 集團旗下的旗艦酒莊，更是香檳產區規模最大、歷史最悠久的酒廠之一，擁有超過 1,100 公頃的葡萄園與全區最廣闊的地下酒窖。

從歐洲皇室到現代時尚盛會，Moët & Chandon以其經典、粉紅與年份酒款，持續定義著香檳的優雅、歡慶與卓越。

Moet 香檳與其他香檳差在哪？品牌優勢分析

「香檳」代名詞 Moet

Moët & Chandon（酩悅香檳）於 2013 年歡慶建廠 270 週年，自 1743 年創立以來，不僅深受香檳愛好者喜愛，也是一般消費者想到香檳時的第一選擇，可說是「香檳」的代名詞。

穩定的品質與廣大的產量，讓 Moet 香檳在全球市場中始終保持領先地位。

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1. 葡萄園與風土優勢

Moet 香檳在香檳區的精華地帶擁有 1,150 公頃自有葡萄園，涵蓋五大產區：漢斯山脈（Montagne de Reims）、白丘（Côte des Blancs）、馬恩河谷（Vallée de la Marne）、西棧丘區（Côte des Sézanne）和歐伯（Aube）。

其中高達 50% 為特級葡萄園（Grand Cru），25% 為一級園（Premier Cru），總計 200 個葡萄園，包含 17 個特級園和 32 個一級園。

2. 三大經典葡萄品種

Moet香檳的風格來自於三大香檳品種的完美調和：

• 黑皮諾（Pinot Noir）帶來酒體與結構和深邃黑果香
• 皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）提供圓潤與新鮮感，帶有白桃或水蜜桃香氣
• 夏多內（Chardonnay）則賦予香檳優雅、酸度和柑橘、白花等細膩香氣。

這三種葡萄的靈活運用，是 Moet 香檳風味均衡、明亮果香的關鍵。

3. 大廠選果優勢 & 最強釀造團隊

因為可以選擇的葡萄眾多，酩悅香檳釀製每一支酒的葡萄，都得以萬中選一，找出品質最佳、最適合特定酒款風格的葡萄。

這是規模龐大的有勢力酒廠才得以享受的優勢，也是為什麼酩悅香檳能夠每年推出品質絕佳而穩定的可口香檳！

功力高強的釀酒團隊，能夠就三個品種和上百個葡萄園特性，調配出風味不同、但全都能夠反映酒廠特性的酒款。

普遍來說，酩悅廠的香檳特性其實相當明顯，是明亮而新鮮的果味、酒風特性則是口感均衡而優雅，這也反映在酒廠的每一支酒款。

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Moet 香檳推薦哪一款？價格多少？

Moet 香檳旗下酒款多元，從經典無年份香檳 Moët Impérial、浪漫的 Rosé Impérial 粉紅香檳，到果味豐富的 Nectar Impérial 及旗艦年份香檳 Grand Vintage，每一款都展現出品牌對品質、創新與穩定的堅持。

1. 經典款 Moët Impérial

Impérial 是品牌最具代表性的香檳，自 1869 年問世以來，一直是全球銷量冠軍。

釀造：以三大葡萄品種（Pinot Noir、Meunier、Chardonnay）調配。

風味：明亮果香、細緻氣泡與優雅平衡的口感，適合各種慶祝場合。

市場價格：750ml 市價約台幣 $1,700 上下。

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2. 粉紅香檳 Rosé Impérial

釀造：以黑皮諾為主，融合皮諾莫尼耶與夏多內，帶來浪漫粉紅色澤與活潑莓果香氣。口感清新多汁，尾韻帶有花香與微妙辛香，非常適合情人節、婚禮或女性聚會。

市場價格：750ml 市價約台幣 $2,500 上下。

➤ 點擊前往 Moët & Chandon Impérial Rosé 商品頁

3. 年份香檳 Grand Vintage

釀造：僅在優秀年份釀造，經過長時間陳釀，展現更複雜的香氣層次與細膩結構。無論搭配高級料理或作為珍藏，都是香檳愛好者的首選。

市場價格：750ml 市價約台幣 $3,000 上下。

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Moet 香檳怎麼喝？

最佳飲用溫度與醒酒建議

Moet 香檳的理想飲用溫度為 8 至 10°C。建議在享用前，將香檳放入冰桶中（1/3 冰塊、2/3 冷水）冷卻約 20-30 分鐘，或提前 4 小時橫放在冰箱下層冷藏。

年份香檳可以稍微高一點溫度，以展現更豐富的香氣層次。

選對酒杯，提升品飲體驗

雖然傳統香檳杯（香檳笛型杯）能展現氣泡，但較難釋放香氣。建議選用白酒杯或鬱金香型香檳杯，能更好地集中並釋放 Moet 香檳的果香與花香。

倒酒時，將酒杯傾斜 45 度，慢慢沿杯壁倒入，避免產生過多泡沫。

品飲步驟與搭餐建議

品飲時，先觀察酒色，再嗅聞其細緻果香與花香，入口後讓氣泡在舌尖綻放，細細品味其層次與尾韻。

Moet 香檳非常百搭，無論是海鮮、壽司、烤肉、起司、堅果，甚至炸物都能完美搭配。

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Moet 香檳保存方式

香檳保存方式（未開瓶）

• 避免陽光直射，存放於 7-12°C、濕度 70% 以上的陰涼處。

• 保持橫放，讓軟木塞保持濕潤，避免漏氣。

• 避免溫度劇烈變化與震動，保持香檳品質。

• 無年份香檳建議於購買後 12-18 個月內飲用，年份香檳則可適度陳年。

開瓶與飲用後保存

開瓶時，解開鐵絲並穩穩握住瓶塞，輕輕旋轉取出，避免噴發。

未喝完的香檳，應使用真空香檳塞密封，直立放入冰箱冷藏，可保存 3-5 天。

Moet 香檳常見問題 FAQ

Q1: Moet 香檳價格多少？

A: Moet 香檳的價格依酒款、容量與年份不同，約在新台幣 $1,800 至 $4,000 元之間。經典款最親民，年份香檳則價格較高，建議依預算和需求選購。

Q2: Moet 香檳有哪些經典酒款？

A: Moet 香檳主要有三大經典酒款：經典款 Moët Impérial、粉紅香檳 Rosé Impérial，以及旗艦年份香檳 Grand Vintage。每款風格獨特，適合不同場合與品飲需求。

Q3: Moet 香檳怎麼保存？

未開瓶香檳應橫放於陰涼、避光、溫度穩定（7-12°C）的地方，保持軟木塞濕潤。開瓶後建議使用香檳專用瓶塞密封，冷藏保存，並於 3-5 天內飲用完畢。

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