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🏆 漲幅可期的美國膜拜名莊,加上媲美酒王葛蘭許的聖亨利高分年份!
A. 約瑟費普酒莊 卡本內蘇維濃紅酒 2021 (Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon 2021):1 瓶
B. 奔富酒莊聖亨利希哈紅酒 2017 (Penfolds St Henri Shiraz 2017):1 瓶
🌟 A. 約瑟費普酒莊 卡本內蘇維濃紅酒 2021 (Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon 2021)
1979 年建立的約瑟費普酒莊,近年是美國葡萄酒地圖上最重要的酒莊之一,奢侈品品牌 LVMH 入主,成為集團在美國葡萄酒上最大筆的投資。
接手後將旗艦酒從公開市場撤回、找來第一樂章 (Opus One) 的經理人,與費普家族一同打造。與 LVMH 過往入主後大獲成功的操作脈絡相同,第一步就是控制市場的數量、第二步就是把價格往上調!
早年創辦人 Joe Phelps 是幫酒莊建立酒窖的設計師,在建立無數酒莊、走訪優秀的納帕產區後,決定建立自己酒莊。只專注於兩款產品「徽章」、「卡本內」,精湛亮眼的表現,酒評家們認為與第一樂章是不分軒輊!
JD94、RP93 高分殊榮!成熟紅色莓果香氣、搭配菸草、皮革與黑巧克力風味,酒體豐盈飽滿,濃郁且層次豐富。酸度充滿活力,具備極佳的陳年潛力。
▎產區:美國
▎酒精濃度:14.5%
▎原價:4,350/ 瓶
🌟 B. 奔富酒莊聖亨利希哈紅酒 2017 (Penfolds St Henri Shiraz 2017)
奔富酒王葛蘭許 (Grange) 之父 Max Schubert 力讚,於 1957 年首發的聖亨利 (St Henri) 系列,被譽為是媲美葛蘭許的頂級酒款,但價格只要約十分之一。
2017 年是聖亨利的優秀年份,獲得 WE96、WS94 高分殊榮。豐富的香氣最初是紅醋栗、蔓越莓香氣,而後散發出柑橘、中東香料氣息。 强勁的單寧帶來明顯的層次感,餘韻悠長,令人回味無窮。
▎產區:澳洲
▎酒精濃度:14.5%
▎原價:4,680/ 瓶
兩款紅酒皆屬於果香厚實、口感強而有力的酒款,建議搭配紅肉、燒烤或野味料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
約瑟費普酒莊 Joseph Phelps Vineyard 1973 年於納帕谷的聖海倫娜 (St. Helena AVA) 創立,打造加州風土葡萄莊園,開創加州葡萄酒新時代。著名旗艦酒款「徽章 INSIGNIA」以波爾多混釀風格讓酒莊一戰成名,曾三次榮獲 Wine Spectator 雜誌年度百大酒款、更獲 Robert Parker 史無前例的四次滿分,是全球最頂級的卡本內蘇維濃混釀與美國傳奇佳釀。
奔富酒莊位於南澳的巴羅薩谷 Barossa Valley,它是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊,被認為是澳洲葡萄酒的象徵,也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。奔富酒莊依據百年來精準的眼光,陸續於南澳購入了多處頂級葡萄園,做為混釀酒款的穩定來源。從巴羅莎谷 Barossa Valley 東側的伊登谷地 Eden Valley 到澳洲東南側的庫那瓦拉 Coonawarra Valley,甚至在南方的離島塔斯馬尼亞 Tasmania 都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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