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10%
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8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
2023 最新品,僅一個批次 600 瓶!
木杉 X 黑后葡萄混釀
黑白葡萄角色精彩互換
$2100
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$1680
$2300
$1950
B&W,由「喝自然 Buvon Nature」的 “B”,與「威石東 Weightstone」的 “W” 組合而成。喝自然,創立於 2016 年,是一個以臺灣為據點的自然派葡萄酒展,與亞洲同好們共享著歡愉品飲喜悅!葡萄酒界臺灣之光威石東,酒款皆使用本土葡萄品種釀造,致力將臺灣風土美味傳遞給全世界。
今年兩者合作的 B&W 白酒,由臺灣白葡萄品種「木杉」與多酸色深的「黑后」混釀。木杉直接榨汁、無泡皮 ; 黑后榨汁後則是浸泡木杉果皮。將黑白品種角色互換,打造出均衡、細緻的白酒風味!
*B&W 白酒為預購品,下訂需全額付款,商品預計於 2024/01/23 開始陸續出貨。
建議搭配小籠包、港式點心、串燒雞肉、酸菜白肉鍋、魚類料理
位於亞熱帶氣候的台灣,釀酒產業較晚起步,土壤肥沃,一年兩穫,所以葡萄分為夏果與冬果。主要產區有彰化縣二林鎮、台中市后里區、南投縣埔里鎮等,主要品種則有黑后、金香、木衫,以及一般做為鮮食的巨峰葡萄。各家釀酒師仍在摸索最適合台灣風土的風格,目前表現最傑出的有粉紅酒、風格清淡的紅酒以及木衫葡萄所釀製的白酒。
2009 那年,楊文彬先生第一次在葡萄酒杯中遇見由臺灣農改場研發的新品種 - 木杉葡萄 Musann Blanc 時,他心中的夢想開始茁壯,並於隔年成立了威石東,希望能透過現代技術在臺灣本地種植傳統及新的釀酒葡萄品種;累積栽培技術並分享每個經驗,幫助葡萄農友穩定生計。楊文彬先生認為葡萄酒產業發展需要引進新時代的專業人才,因此他組織了一支臺灣青年農學與釀酒團隊,並導入美國納帕谷 Napa Valley 的種植及釀造技術顧問。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
黑后 Black Queen 由日本引進,在台灣生根超過七十年,唯一的釀酒紅葡萄。高貴的深紫紅色,清亮的酸度,滿滿亞洲人熟悉的各種梅子、李子,屬於自己的在地風味。傳統釀造氣泡酒、粉紅酒、紅酒,都展現了它不同層面的迷人樣貌。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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