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三聖丘酒莊 霍克斯灣系列 黑皮諾紅酒 2021
Trinity Hill Hawkes Bay Pinot Noir 2021
產區：
紐西蘭 New Zealand, 霍克灣 Hawke’s Bay
葡萄品種：
酒精濃度：
12.3%
適飲溫度：
16 °C～18 °C
醒酒時間：
需醒酒 30 分鐘以上
紐西蘭指標性名莊
霍克斯灣最傑出的酒莊之一
李子、紅莓果香鮮明，伴隨香料風味
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快，以工作人員確認數量為準。
優惠活動：
世界黑皮諾大賞，單一特惠價（優惠活動恕不與折扣碼併用）
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產品介紹
殊榮
WS 90 分
【酒評介紹 - Wine Spectator】
美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制，90 ~ 94 分屬於卓越出眾，極具個性與風格的酒款，95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。
特色風味
這款葡萄酒，有著明顯的新鮮樹梅、李子、帶勁的香料等等為主的調性，酒體表現出細緻、如天鵝絨般的單寧，並隨著陳年時間發展出森林、泥土、蕈菇等大地的芬芳。
搭配美食
搭配鴨肉料理，如櫻桃鴨胸或是鮭魚料理都相當合適。
酒莊：三聖丘酒莊（Trinity Hill）
Trinity Hill(中譯：三聖丘酒莊)是由紐西蘭傳奇釀酒師約翰‧漢考克(John Hancock)與英國餐飲大亨威爾森夫婦(Robert & Robyn Wilson)共同創立於1993年。坐落於紐西蘭最古老產區－霍克斯灣(Hawke’s Bay)，同時也是這邊最早的先行者之一；三聖丘酒莊的雙璧乃是擁有非常傑出、酒體飽滿、果酸新鮮、橡木桶熟成的夏多內(Chardonnay)以及細膩馥郁、北隆河風格的席哈(Syrah)葡萄酒。
三聖丘酒莊旗下酒款分為三個等級，從初階款－霍克斯灣系列(Hawke’s Bay Range)至中高階的金伯礫石丘系列(Gimblett Gravels Range)到旗艦款(Homage)。多元豐富的產品線除了酒莊最為著名的夏多內與席哈以外，更擁有白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、維歐尼耶(Viognier)、波爾多調和法(Bordeaux Blend)、黑皮諾(Pinot Noir)、田帕尼歐(Tempranillo)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)以及蒙帕賽諾(Montepulciano)。
Trinity Hill Homage被譽為是紐西蘭最具代表、指標性的頂級席哈之一。＂Homage是 紐西蘭最棒的席哈之一＂…Tim Atkin MW，2007年份獲得《Decanter》 雜誌五星19.5/20極高分數，更是該雜誌2009年7月號封面酒。《Wine Advocate》更曾讚譽＂霍克斯灣最傑出的酒莊之一＂。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 紐西蘭 New Zealand
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 黑皮諾 Pinot Noir
黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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