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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
柑橘水果、梨子清香與礦物餘韻
酸度華麗,口感圓潤宜人
JS93 澳洲極品 Riesling
JS93、JH92
蕭史密斯 麗絲玲白酒 Shaw+Smith Riesling 2023,果香濃郁且質感十足!陳年潛力長達 15 年以上。開瓶就能感受到豐富的葡萄柚、檸檬等柑橘水果香氣,入口後華麗的酸度帶出青蘋果、梨子清香,餘韻則是迷人的蜂蜜、礦物氣息。
麗絲玲葡萄來自 Lenswood 與 Torrens 的高海拔冷涼氣候,葡萄手工摘採,一半整串壓榨,另一半壓碎壓榨,兩種壓榨方式的葡萄汁各別發酵,混合後與酒帽一同浸泡 4 個月裝瓶。
建議搭配蝦蟹海鮮、雞肉鴨肉或是煙燻肉類拼盤。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
馬丁‧蕭與麥可希爾‧史密斯 Martin Shaw & Michael Hill Smith 既是表兄弟也是生意夥伴,1989 年兩人成立了 Shaw + Smith,他們的第一款作品是白蘇維濃,而且一上市立刻變成澳洲白蘇維濃的指標。蕭史密斯的白蘇維濃與希哈(有 3-4% Viognier)已然登峰造極,但是他們的 M3 夏多內更是超越極限。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時也是較能陳放的白酒種類。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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