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產區:
酒造:
酒精濃度:
42%
醒酒時間:
即開即飲
清爽的綠色季節印象的獨特風味
享受隱藏的果香和綿美花香的結合
梅爾檸檬、李子、櫻花葉為原料
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
春天的味道,迎接新綠的季節,大家一起享受和慶祝生機勃勃的水果和植物的收穫和味道。 能感受到清爽的綠色季節印象的獨特風味。 加上通寧水,可以享受隱藏的果香和綿美花香的結合。
IWAI GIN 的植物成分:
1.梅爾檸檬
來自熊本的梅爾檸檬帶來細膩、甜美的口感。溫暖的橙子風味賦予堅實的酒體和平衡的風味。
2.李子
美味的李子是在中野市的農場「Happy Fruits」中人工採摘的,李子的多汁賦予新鮮和微妙的甜味。
3.櫻花葉
春天香氣的代表。濃鬱的香氣和細膩的味道應該會讓人想起櫻花年糕。
建議搭配臺菜、炸物、鍋物與各式甜點。
除了 720ml 和 1.8L 的標準瓶外,清酒還有各式各樣的酒瓶容量,可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。
常見的純米吟釀、純米大吟釀等都屬於清酒的特定名稱酒,在過去大家會很在意是否為特定名稱酒,但近年來日本清酒越來越不強調特定名稱酒。不止小型酒造,像是新政、松本酒造、釀人九平次等豪強銘柄,最近新推出的作品都不再強調特定名稱,但其規格依然是超高水準表現!
日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
長野縣位於日本中部地方的中央高地上,縣內有許多海拔高於兩千公尺的高山,因此有「日本的屋脊」之稱。受到高山、盆地的地形影響,長野縣氣候溫差大、降水少,屬於內陸型氣候。長野縣為人熟知的清酒有信州龜齡、ソガペールエフィス(小布施)、川中島 幻舞、御湖鶴、大信州、真澄等銘柄,幾乎都是 SAKETIME 前幾名清酒,可見長野縣實力不一般!
野澤溫泉蒸餾所(NOZAWA GIN) 野澤溫泉村位於日本長野縣,距離野澤溫泉的主要街道大湯通僅幾步之遙,這邊擁有豐富的傳統和獨特的節日文化,多年來被當地人民和社區精心保存和傳承。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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